腸内環境を整える大切な役目をする『乳酸菌』について学んでみませんか?
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酵素栄養学を学ぶ中、発酵食の大切さを実感。
微生物、菌たちのパワーに魅せられて発酵王子こと、伏木暢顕氏に師事。
発酵ライフ実践中。
身体に良いうえ美味しい発酵食を『おうちごはん』としてお伝えします。
ライフスタイル ラボ 代表
Cha no Yu おもてなしテーブル茶道 代表
・テーブル茶道講師
・発酵料理研究家
・醸せ師範
・煎茶道 黄檗賣茶流 茶司
・中医薬膳師
・家庭薬膳アドバイザー
・和菓子Labo一陽・上級コース修了
・腸美人コンシェルジュ・プロ
・ジュニア野菜ソムリエ
・味噌ソムリエ
・だしソムリエ
・...
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他のところでキムチ作り教室に参加したことはありましたが、
材料を揃えるのが大変で、家庭で作るのは難しいと思いましたが、
こちらで教えて頂いたものは、家でも手軽に作れ、
キムチの素は、これを使って何を作ろうかとワクワクしながら、作りました。
タラコをつけましたが、美味しかったです。