１人で４品作れるおうちごはん★安心のオンラインプライぺートレッスン

【あなたのペースで、安心して学べるオンラインレッスン】

★★★料理初心者だからゆっくり学びたい、自分のタイミングで質問したい、空いた時間で受講したい。それなら安心のマンツーマンで料理テクを上げませんか？★★★

【オンライン料理教室　１人で４品作れる！楽ウマ簡単おうちごはん】を開催しております、管理栄養士、おうちごはん研究家の金丸　利恵です。

2020年8月から、毎月定期的に始めたオンラインお料理教室。

回を重ねるごとに、参加者様、そして、リピートしてくださる生徒様が増え、毎回、楽しく講座を開催しています！

しかし、オンラインのグループレッスンで、10名様と一緒にお料理をしていくため

なかには
「質問したかったけど、進行をストップするのは勇気がいる」とか
「まだ包丁使いが慣れないので、進行についていけない」とか
「もうちょっとゆっくり聞きたいな」とか
「いつも開催日程が合わず、断念」

という方もいるのでは・・・と推測しまして、

開催した講座の料理を、「プライベートレッスン」でも開催しよう！と思い立ちました。

1対1のマンツーマンですので
質問も料理進行も、あなたのペースで受講できます！

レッスン時間は、2時間30分を予定しています。（多少前後はあります）

～レッスンメニューは以下①～⑥からお選びください～

　※メニューの組合せは変更できません。
　※おおよそ4人分＋常備菜1品です。

①＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・簡単ジューシィー★ズッキーニの肉巻き
(豚バラ肉でズッキーニを巻いてボリューミィに。簡単だけど絶品です）

・大人も子どもにも人気★豆腐が気にならない豆腐ハンバーグ
（豆腐特有の匂いは気にならないけど、柔らかくて食べやすい、。固くならないので、お
弁当にもピッタリです）

・蒸しナスのゴマダレかけ
（簡単に美味しくできる、定番の小鉢）

・紫玉ネギとツナのマリネ
（紫玉ネギのポリフェノールで活性酸素をやっつけましょう。キレイを作る副菜）

②＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・チキン手羽元のリンゴジュース煮込み
　（市販の100％ジュースを使った簡単でおしゃれな煮込み料理です）

・塩サバのラビゴットソース
　（ラビゴットソースは、酸味のあるドレッシングのようなソース。残暑が厳しい夏バテの名残の疲れを取ってくれます。サバが苦手な方は他の魚でも◎）

・野菜のだし漬け
　（漬け込んで数時間後に食べれます。作り置きにピッタリ）

・ピーマンと油揚げのピリ辛みそ炒め
　（ピリ辛が苦手な方は、調味料を調整できます。ベータカロテン、ビタミンCが豊富で抗酸化作用が高い、ピーマンをたくさん食べれる副菜です）


③＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・ゆで豚の旨みそダレ添え　レタスで巻いて
　（作り置きにもぴったり！旨みそは覚えておくと応用が効いて便利！）

・わかめともやしのスープ
　（豚肉のゆで汁でもう1品。今回はスープを作りますが、味噌ラーメンスープ
　　としても使えます。）

・緑豆春雨と牛肉の炒め和え
　（大人気のチャプチェ。本場の太い春雨は手に入りにくいので、歯触りの良い緑豆春雨を使います。）

・水キムチ
　（翌日のお楽しみに。野菜の旨みで汁まで美味しい。サラダ感覚でポリポリ食べれます。）

④＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・オイスター風味のあんかけ焼きそば
（肉も野菜も魚介も入って栄養バランス◎。オイスターソースで簡単なのに本格的なあんかけ焼きそばをご家庭で）

・レンコンのピリ辛漬け
（レンコンで喉や肌を潤しましょう！常備菜にも向いてます）

・長芋入りでふわっと磯辺つくね
（長芋は、つなぎとしても使えて便利！手を汚さない簡単調理テク必見です）

・長芋とトマト、アボカドのおつまみ和え
（あっと言う間にできる１品。箸休めにぴったり）

⑤＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・フライパンで作るローストビーフ
（憧れのローストビーフをフライパンで簡単に！時間がたつと味がなじむので、午前中に夕食の準備ができちゃいます！）

・トマトとお豆のスープ
（トマトジュースと、ミックスビーンズを使って、簡単に作ります）

・みそ風味のバーニャカウダ
（冬ならではの！温野菜に、みそ風味のソースがめっちゃ美味しい♪）

・生ハムのカナッペ
（可愛らしいおつまみです。簡単で、お子様にも人気です）

⑥＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
・フライパンでつくるシューマイ
（自家製のシューマイは、とっても美味しいです！フライパンで簡単に蒸せる方法をご案内しますが、もちろん蒸し器や蒸籠でもOKですよ）

・春菊とツナのサラダ
（カルシウムも鉄分もビタミンCも豊富な優秀なお野菜、春菊。生でいただくと、特有の臭みが少なく、シャキシャキして美味しいんです！）

・麻婆大根
（冬のみずみずしい大根をたくさん食べれます！麻婆豆腐よりヘルシーだけど、しっかり味でご飯が進みます）

・白菜の花椒風味づけ
（中華のスパイス花椒がふんわり香る、常備菜。）

⑦＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

・手羽先と里芋の塩こうじホックリ煮
（トロトロの手羽先と塩こうじが合う！里芋は手がかゆくならない秘伝の下処理を教えます！）

・ブリの塩こうじ焼き
（作り置きにピッタリ！この時期に美味しい寒ブリをさらにグレードアップできます。照り焼きもいいけど、塩こうじもね💛）

・塩こうじでカラフル3色ナムル
（野菜不足解消！お弁当にも作り置きにも最適。腸がキレイになっちゃう美容偏差値の高い副菜）

・ヒジキと油揚げの和風サラダ塩こうじドレッシング
（もうドレッシングは買わなくて大丈夫！生野菜も美味しく食べれちゃいます。ヒジキと油揚げでミネラル補給しちゃおう）

～レッスンまでの準備～

■ご準備いただくもの（お買い物リスト、調理用具）はご予約後にメッセージでお知らせします。

■zoomの参加ＵＲＬとレシピは、受付締め切り後に、メッセージでお知らせいたします。必ずご確認をお願いします


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＜講師はこんな人です＞
プロが作るレシピサイトで

登録レシピ400以上
ファン500名以上

簡単で美味しく、バランス良いレシピ作りでご定評をいただいております。

どこのスーパーでも購入できる食材と
どこのご家庭にもある、鍋やフライパンなどの調理器具を使って、4品作れるよう、オンラインで同時進行で料理していきましょう。
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＜こんなことに気を付けて、メニューを選んでいます＞
・体内での栄養素の働きを考えた食材、調理法で
・旬の食材を使う
・特別な食材を使わない
・市販の合わせ調味料なども活用し、味を決めやすくする。
・野菜や乾物料理を多く、栄養バランスアップ♪
・作り置きができる
・簡単♪

食材の効能や、料理のポイントなど、ちょいちょい語らせてください！