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1人で4品作れるおうちごはん★安心のオンラインプライぺートレッスン

オンライン

料理初心者だからゆっくり学びたい、自分のタイミングで質問したい、空いた時間で受講したい。それなら安心のマンツーマンで料理テクを上げませんか?

こんなことを学びます

【あなたのペースで、安心して学べるオンラインレッスン】

★★★料理初心者だからゆっくり学びたい、自分のタイミングで質問したい、空いた時間で受講したい。それなら安心のマンツーマンで料理テクを上げませんか?★★★

【オンライン料理教室 1人で4品作れる!楽ウマ簡単おうちごはん】を開催しております、管理栄養士、おうちごはん研究家の金丸 利恵です。

2020年8月から、毎月定期的に始めたオンラインお料理教室。

回を重ねるごとに、参加者様、そして、リピートしてくださる生徒様が増え、毎回、楽しく講座を開催しています!

しかし、オンラインのグループレッスンで、10名様と一緒にお料理をしていくため

なかには
「質問したかったけど、進行をストップするのは勇気がいる」とか
「まだ包丁使いが慣れないので、進行についていけない」とか
「もうちょっとゆっくり聞きたいな」とか
「いつも開催日程が合わず、断念」

という方もいるのでは・・・と推測しまして、

開催した講座の料理を、「プライベートレッスン」でも開催しよう!と思い立ちました。

1対1のマンツーマンですので
質問も料理進行も、あなたのペースで受講できます!

レッスン時間は、2時間30分を予定しています。(多少前後はあります)

~レッスンメニューは以下①~⑥からお選びください~

 ※メニューの組合せは変更できません。
 ※おおよそ4人分+常備菜1品です。

①==========================
・簡単ジューシィー★ズッキーニの肉巻き
(豚バラ肉でズッキーニを巻いてボリューミィに。簡単だけど絶品です)

・大人も子どもにも人気★豆腐が気にならない豆腐ハンバーグ
(豆腐特有の匂いは気にならないけど、柔らかくて食べやすい、。固くならないので、お
弁当にもピッタリです)

・蒸しナスのゴマダレかけ
(簡単に美味しくできる、定番の小鉢)

・紫玉ネギとツナのマリネ
(紫玉ネギのポリフェノールで活性酸素をやっつけましょう。キレイを作る副菜)

②==========================
・チキン手羽元のリンゴジュース煮込み
 (市販の100%ジュースを使った簡単でおしゃれな煮込み料理です)

・塩サバのラビゴットソース
 (ラビゴットソースは、酸味のあるドレッシングのようなソース。残暑が厳しい夏バテの名残の疲れを取ってくれます。サバが苦手な方は他の魚でも◎)

・野菜のだし漬け
 (漬け込んで数時間後に食べれます。作り置きにピッタリ)

・ピーマンと油揚げのピリ辛みそ炒め
 (ピリ辛が苦手な方は、調味料を調整できます。ベータカロテン、ビタミンCが豊富で抗酸化作用が高い、ピーマンをたくさん食べれる副菜です)


③==========================
・ゆで豚の旨みそダレ添え レタスで巻いて
 (作り置きにもぴったり!旨みそは覚えておくと応用が効いて便利!)

・わかめともやしのスープ
 (豚肉のゆで汁でもう1品。今回はスープを作りますが、味噌ラーメンスープ
  としても使えます。)

・緑豆春雨と牛肉の炒め和え
 (大人気のチャプチェ。本場の太い春雨は手に入りにくいので、歯触りの良い緑豆春雨を使います。)

・水キムチ
 (翌日のお楽しみに。野菜の旨みで汁まで美味しい。サラダ感覚でポリポリ食べれます。)

④==========================
・オイスター風味のあんかけ焼きそば
(肉も野菜も魚介も入って栄養バランス◎。オイスターソースで簡単なのに本格的なあんかけ焼きそばをご家庭で)

・レンコンのピリ辛漬け
(レンコンで喉や肌を潤しましょう!常備菜にも向いてます)

・長芋入りでふわっと磯辺つくね
(長芋は、つなぎとしても使えて便利!手を汚さない簡単調理テク必見です)

・長芋とトマト、アボカドのおつまみ和え
(あっと言う間にできる1品。箸休めにぴったり)

⑤==========================
・フライパンで作るローストビーフ
(憧れのローストビーフをフライパンで簡単に!時間がたつと味がなじむので、午前中に夕食の準備ができちゃいます!)

・トマトとお豆のスープ
(トマトジュースと、ミックスビーンズを使って、簡単に作ります)

・みそ風味のバーニャカウダ
(冬ならではの!温野菜に、みそ風味のソースがめっちゃ美味しい♪)

・生ハムのカナッペ
(可愛らしいおつまみです。簡単で、お子様にも人気です)

⑥==========================
・フライパンでつくるシューマイ
(自家製のシューマイは、とっても美味しいです!フライパンで簡単に蒸せる方法をご案内しますが、もちろん蒸し器や蒸籠でもOKですよ)

・春菊とツナのサラダ
(カルシウムも鉄分もビタミンCも豊富な優秀なお野菜、春菊。生でいただくと、特有の臭みが少なく、シャキシャキして美味しいんです!)

・麻婆大根
(冬のみずみずしい大根をたくさん食べれます!麻婆豆腐よりヘルシーだけど、しっかり味でご飯が進みます)

・白菜の花椒風味づけ
(中華のスパイス花椒がふんわり香る、常備菜。)

⑦==========================

・手羽先と里芋の塩こうじホックリ煮
(トロトロの手羽先と塩こうじが合う!里芋は手がかゆくならない秘伝の下処理を教えます!)

・ブリの塩こうじ焼き
(作り置きにピッタリ!この時期に美味しい寒ブリをさらにグレードアップできます。照り焼きもいいけど、塩こうじもね💛)

・塩こうじでカラフル3色ナムル
(野菜不足解消!お弁当にも作り置きにも最適。腸がキレイになっちゃう美容偏差値の高い副菜)

・ヒジキと油揚げの和風サラダ塩こうじドレッシング
(もうドレッシングは買わなくて大丈夫!生野菜も美味しく食べれちゃいます。ヒジキと油揚げでミネラル補給しちゃおう)

~レッスンまでの準備~

■ご準備いただくもの(お買い物リスト、調理用具)はご予約後にメッセージでお知らせします。

■zoomの参加URLとレシピは、受付締め切り後に、メッセージでお知らせいたします。必ずご確認をお願いします


==============================

<講師はこんな人です>
プロが作るレシピサイトで

登録レシピ400以上
ファン500名以上

簡単で美味しく、バランス良いレシピ作りでご定評をいただいております。

どこのスーパーでも購入できる食材と
どこのご家庭にもある、鍋やフライパンなどの調理器具を使って、4品作れるよう、オンラインで同時進行で料理していきましょう。
=================================

<こんなことに気を付けて、メニューを選んでいます>
・体内での栄養素の働きを考えた食材、調理法で
・旬の食材を使う
・特別な食材を使わない
・市販の合わせ調味料なども活用し、味を決めやすくする。
・野菜や乾物料理を多く、栄養バランスアップ♪
・作り置きができる
・簡単♪

食材の効能や、料理のポイントなど、ちょいちょい語らせてください!


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この講座の先生

おうちごはん研究家&ダイエットパートナー

「カラダとココロが喜ぶ、簡単で美味しいおうちごはん」

「正しく食べて目標体重へ導く!我慢不要のダイエット」

の二つをテーマに、講座を開催しています。

社員食堂のメニュー開発、特定保健指導を経験し、多くの方の食と健康に関わってきました。

現在は、レシピ開発、食育料理教室、スパイス料理教室、ダイエット指導などを行っています。

おうちごはんもダイエットも
まずは「作って食べる!」ことからスタート。

簡単に、わかりやすく、実践しやすいよう
丁寧にお伝えいたします!

~こんな仕事をしています~

管理栄養士
スパイスコーディネーターマスター(SCA認定)
食生活アドバイザー2級

・WEBサイトのレシピ提案
 E・レシピ『料理のプロが作る簡単レシピ』
 
・GreenMarket オンラインショップレシピ提案
 
・レシピ監修本
 ■宝島社発行 
 これが世界標準!科学が証明した最強の筋トレ
 体脂肪を燃やす心拍トレーニング

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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    5分:自己紹介
    10分:食材の紹介とレシピ説明

    ~調理開始~

    ※ここから先は参加者様によりパターンが異なります。 
     動画配信でなく、リアルタイムで一緒にお料理していきます。
     お時間は2時間30分を設けておりますが、人によっては超過してしまうこともあります。お時間が限られている方は事前にお知らせください。


    • こんな方を対象としています

      ✔1対1でゆっくり受講したい
      ✔自分のタイミングで質問したい
      ✔自分の聞きたいことが聞きたい
      ✔初心者なので、野菜の切り方から学びたい
      ✔細かいところまで、見て欲しい
      ✔自分が苦手な料理法を克服できるコツを知りたい
      ✔料理だけでなく、栄養の話も聞きたい
      ✔都合の合う時間に受講したい
      ✔グループレッスンより個人レッスンのほうが気が楽
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ■スケジュールについて

      ・開催予定の日程が合わない場合、開催リクエストに、ご都合のよい日時をいくつかと、①~⑦のリクエストメニューいずれかをご記入いただき、メッセージください。

      ・食材の準備などの都合がありますので、余裕を持って日程を決めていただけると安心です。

      ■受講について
      ・ZOOMを使ったオンライン講座です。アプリのダウンロードをお願い致します。※ZOOMが使慣れてると安心にご参加いただけます。

      ・受講時は、パソコン(ダブレット)とスマホの2台で、指定URLにご入室ください。スマホは料理をする手もとが移るように、配置してください。パソコン(タブレット)で受講し、スマホを手もとカメラとして活用ください。

      ・カメラoffでの受講はできません(お料理工程が見えないので・・・)
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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