お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

チーズ好き集合!チーズの基本とワインとの合わせ方を学ぶ入門講座♪

オンライン

もうチーズ選びで迷わない!チーズの種類と味の違い、ワインとのペアリングのコツが1から学べるチーズプロフェッショナル講師による入門レッスン♪

こんなことを学びます



 突然ですが質問です!


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

●あなたは普段どうやってチーズを選んでいますか?

●自分が好きなチーズの「タイプ」が何かを把握していますか?

●ワインとの相性を意識しながらチーズ選びができていますか?

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -



私がこれまで700人を超える生徒さんにワインレッスンをしてきた中で、
何度も耳にしてきたのはこんな声です。



「新しいチーズに挑戦して失敗したくないから、いつも同じようなチーズばかり選んでしまいます。。。」



ワイン好きにも人気のおつまみの代表格と言えば「チーズ」。

近所のスーパーでも気軽に手に入るワインの良き友ではあるけれど、
売り場を見てみると名前も知らない見たことのないチーズがズラリ並んでいます。


その中から未知のチーズに手を出すのって、なかなか勇気がいることですよね。


チーズ売り場にたくさん並ぶラインナップの中から
【今日の気分】や【自分の好み】、【飲むワイン】に合わせて
自由自在にチーズを選べるようになる方法はひとつ。



それは、


★チーズのタイプごとの違いを知ること!です★
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^



・ナチュラルチーズとプロセスチーズの違い
・ミルクの種類による違い
・チーズの製造方法による違い
・熟成による違い


「チーズ」と一口に言っても
いま挙げた要素によって個性や味わいに違いが出てきて
それぞれマッチしやすいワインとの組み合わせも存在しているということ。


逆にいえばこの違いを押さえるだけで、
チーズ売り場の前で迷うことがなくなり、


「今日はこのタイプのチーズに挑戦してみよう!」

「料理にも使いたいからこのタイプかな」

「このチーズは今日のワインに合うかも・・・♪」



などとイメージしながらチーズ選びができるようになるのです♪

考えてみるだけで楽しいですよね^^



遠いヨーロッパで造られた多種多様で難しそうなナチュラルチーズも、
ちょっとした知識があるだけでより一層身近なものになるはずです。


ワインが好きでチーズとの相性を知りたい方も!
ワインはあまり飲まないけどチーズが大好きな方にも!


チーズの楽しみを深めたい♪と思っている方は
チーズの世界の扉を開けてみませんか?


わたし自身もチーズが本当に大好きで
チーズプロフェッショナル資格の勉強を始める前から
チーズには慣れ親しんできていましたが、
基本を知るだけでもその楽しみが180度ガラリと変わりました♪


そんな経験を多くの方に味わってもらいたく今回の講座を立ち上げました^^



自宅にいながら学びの時間を一緒に楽しめれば嬉しいです!


ご参加心よりお待ちしております。



※都合のいい日程がない場合…

1.受けたいボタンを押しておくと日程を追加した際に通知が届きます
2.開催リクエストをお送りください。できる限り調整いたします
続きを読む

2月27日(土)

10:00 - 11:15

オンライン

予約締切日時

2月26日(金) 10:00

参加人数

1/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

¥1,400

早割30%OFF(早割残り3席)

3月7日(日)

14:00 - 15:15

オンライン

予約締切日時

3月6日(土) 14:00

参加人数

2/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

¥1,400

早割30%OFF(早割残り1席)
  • 2月27日(土)

    10:00 - 11:15

    オンライン

    早割30%OFF
  • 3月7日(日)

    14:00 - 15:15

    オンライン

    早割30%OFF
  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
    開催リクエストする
受けたい
24人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

2月27日(土) 10:00 - 11:15

早割 ¥1,400
参加人数 1/6人

3月7日(日) 14:00 - 15:15

早割 ¥1,400
参加人数 2/6人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

この講座の先生

「正しく」より「楽しく」「美味しく」ワインを飲もう

2010年に念願だったソムリエ資格を取得した当時の私は【ソムリエであること】をひた隠しにしたい想いに駆られていました。

なぜなら、暗記を繰り返すことで試験には合格できたけれど、人に説明できるくらいにワインを理解できていなかったから。

「ワインのある人生の素晴らしさを伝えたい!」

…と、22歳の頃にソムリエを志しましたが【資格は取ってからが本当のスタート】であることを痛感させられたのです。

ワインは知るほどに楽しさやおいしさが増すお酒。

ワインを通して心の充実感や人生の豊かさを感じる瞬間を増やしてもらいたい想いはずっと変わりません。

初心者だった頃の気持ちを忘れず「わかりやすくワインへの親しみが深まる講座」をお届けすべく、今もワインを学びそして日頃からワインとの出会いを楽しんでいます。

講座でお会いできることを楽しみにしています!

【ストアカ実績】
2019 人気講座TOP30&トップレビュー獲得
2020 優秀講座賞受賞&トップレビュー獲得

所有資格:ソムリエ、ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル
ワイン検定講師
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    60分
    レッスン終了後に質疑応答の時間を取ります


    <当日のレッスンの流れ>

    10分前よりZoomをOPENします。
    事前にお送りしたURLから余裕を持ってご入室ください。

    ・講師自己紹介
    ・今回のレッスンで目指すゴール
    ・チーズとは?
    ・ナチュラルチーズとプロセスチーズの違い
    ・ミルクの種類による違い
    ・造り方や熟成による違い(ナチュラルチーズの7つのタイプ)
    ・ワインとチーズのマリアージュの3つの原則
    ・あると便利なチーズグッズ

    レッスン終了後、ご質問を受け付けます。
    分からなかったことや日頃からの疑問などがあれば、解消してくださいね!
    • こんな方を対象としています

      ・チーズが好き!
      ・チーズの勉強に興味がある♪
      ・ワインや料理が好きで食の時間をもっと充実させたい♪
      ・いつも同じタイプのチーズばかり選んでしまう・・・
      ・チーズの基礎知識を知ってもっと楽しめるようになりたい
      ・チーズの種類の違いを知って迷わずチーズ選びができるようになりたい
      ・ワインとマリアージュさせるポイントを知りたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      お申し込み締切後の振替はご遠慮いただいております。
      日程をご確認の上お申し込みのほどお願いいたします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー6

    • 楽しかった!( 5 )
    • 勉強になった!( 5 )
    • 行く価値あり!( 4 )
  • W3

    女性 40代

    この講座は「チーズ選びを楽しめそうな講座」でした

    チーズはいつもなんとなく同じようなものを買っていましたが、講座で知った他のチーズも買ってみようと思いました。ワインとの相性も知れたので、試してみようと思います。ワイン講座に引き続き今回も楽しかったです。

  • W1

    女性 30代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    チーズの頒布会を申し込んだものの、チーズについて何も知らなすぎて急遽参加してみました。様々な知識やこぼれ話を交えながらとても丁寧に教えてくださって、とても勉強になりました。先生が生徒に対して、チーズとワインを楽しんで欲しい、そして充実した日々になりますように、と思って下さってることがとても伝わって来ました(^^)教えて頂いたチーズナイフ、早速買ってみます!

  • W3

    女性 30代

    この講座は「チーズ選びの楽しみが広がる講座」でした

    ワイン入門編に続いての参加です。
    いつもつい同じ種類のチーズばかり選んでいたのですが、今回受講して、チーズのカテゴリーや種類がよく分かりました。今後は自分でいろんな種類を選んでいけそうです。
    また、これまでも何となくワインとチーズを合わせていたのですが、上手くいったりいかなかったり。今回、ワインとのペアリングのお話を聞いて、目から鱗でした。教えていただいた◯◯チーズと◯◯ワインの「甘じょっぱい」組み合わせも、是非試してみたいと思います。説明もとても分かりやすかったです。楽しい時間をありがとうございました。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「楽しくチーズの基本が学べる講座」でした

    スライドを使ってとてもわかりやすく説明してくださるので、チーズの基本がよくわかりとても勉強になりました。また、先生のチーズへの愛がたくさん伝わってきて、とても楽しいレッスンでした。
    最後に一人一人丁寧に質問に答えてくださったり、復習用のスライドをいただけたりととても有意義な時間を過ごすことができ、ますますチーズの事が大好きになりました。ありがとうございました!

  • M3

    男性 40代

    この講座は「楽しく学べる講座です。」でした

    チーズの基礎から、ペアリングまでを学べて普段の生活が豊かになる内容でした。
    チーズを使った料理とワインが欲しくなりました。
    この講座を機に、チーズを深く勉強したいと思いました。

  • この先生の他の講座

    10

    開催リクエスト受付中

    オンライン
    • レビュー2件
    55

    開催リクエスト受付中

    渋谷・恵比寿
    • レビュー8件
    93

    開催リクエスト受付中

    渋谷・恵比寿
    • レビュー11件
    52

    開催リクエスト受付中

    渋谷・恵比寿
    • レビュー6件
    40

    開催リクエスト受付中

    渋谷・恵比寿
    • レビュー9件
    3

    開催リクエスト受付中

    オンライン
    • レビュー3件
    82

    開催リクエスト受付中

    新宿・代々木
    • レビュー17件
    123

    開催リクエスト受付中

    渋谷・恵比寿コース
    • レビュー18件

    他の人はこんな講座も見ています

    この講座に関連する講座

    11
    オンライン
    • レビュー2件

    お探しの講座が見つかりませんでしたか?