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【Sweets-Lab.】お菓子教室です！
ケーキ店勤務や製菓講師を経て、現在は主に対面とオンラインのレッスンをしています。
お店のようなお菓子をおうちでも手軽に作れたらと、レシピの試作と研究の日々。
そんな思いを込めて教室名は”Sweets-Lab.(お菓子の研究所)”なんです。
安心の手作りのお菓子でご家族や親しい人にプレゼントしてみませんか。
できるだけ簡単に、だけど本当においしいお菓子作りを楽しみましょう！
職歴＆実績
・製菓衛生師
・チョコレートエキスパート
・お菓子教室講師
・ケーキ屋勤務
...
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今回3回目の受講でした!タルトの作り方も2回目で、少しだけコツがつかめてきました！余ったタルト生地でスモアクッキーの作り方も教えて頂けて、とってもお得な講座でした！先生は、予め次の行程の画像も見せてくださるので、どうなれば良いのかがわかるので、作りやすいです。ハンドミキサーも使わないので、簡単に作れました💕美味しかったです!タルトがちょっとだけ硬くなってしまったので、今回焼き加減もつかめてきたので、忘れないうちにまた作ります！家族も、とっても喜んでくれました😊ありがとうとうございます!
今回教えて頂いたのは材料も最低限、バターなしの
タルト生地、生地を休める手間も時間もなく思い付いたら
すぐ作れそうな位手軽なレシピでした。
アーモンドとベリーの香り漂うタルト、美味しく出来上がり
とても嬉しいです。
洗い物も少なく、でも丁寧に作る事で美味しさを引き出すみたい。
必ず復習したいと思います。
今回は偶然にもマンツーマンレッスンでしたので
作業中も要点を教えて頂きながらも、楽しくまるで
対面レッスンのような雰囲気で良かったです。
先生の講座は3回目受講させて頂きましたが、まだまだ教えて
頂きたい事がたくさんです。
また別の講座でお目にかかりたいです。
有難うございました。
パウンドケーキやチーズケーキと違い、タルトは工程も多く難しいイメージがあったのですが、この講座ではとても簡単に作れました♪
バターではなくオイルのレシピなので、生地を寝かす時間がないのも良いです！
なのに出来上がりは売り物みたいにキレイに、そして美味しく出来ました！お菓子作りでレパートリーを増やしたい方にはおすすめの講座です♫