開催日程はありません。
普段は、コートダジュールを拠点にプライベートパーティー、教室、企業イベントなどの出張サービスなどプライベートシェフとして活動をしています。
フランス現地でしか得ることのできない味を
マスターして楽しい時間を過ごしましょう！
しっかり基礎から固めたい方、初心者の方,大歓迎です！
これから先生業を目指されている方、既に開業されている方へ
もしご参加目的が何かありましたらご遠慮無く事前にお伝え下さい♪
アドバイス内容が少し変わってきます。
ご一緒に更なるレベルアップを目指しましょう☆
＊経歴＊
日本菓子専門学校を卒業後、...
+続きを読む
今回は作って直ぐに食べれるお菓子で、キッチンで立ったまま贅沢な美味しさに感動させて頂きました★
いつもタメになる細かな知識や、他のお菓子にも使えそうな技を教えて下さるのでありがたいです(^^)
今回のチョコスフレは材料を見てビターな感じと勝手に想像していましたが、ちょうど良い甘さに仕上がっていてビックリ！
10〜15年ぶりのスフレ(笑)久しぶりに食べたのが自作になりましたが、昔の感動と同様凄く美味しかったです♫
お店のようなスフレを作りたくて習いました。
凄く分かりやすく教えていただけて、お味もお店より美味しいくらいでした。
スフレは難しい…と先生も仰ってましたが、私を含め、今日ご一緒された方は皆さん成功されたようで、やはり教え方がいいんだろうな💕と思いました。
とても美味しいスフレを習えたので、また違うメニューもこちらの先生で習いたくなりました。
お菓子作る歴まだまだ初心者ですが、1回で成功しました。最初にホワイトボードを使っての具体的な解説を聞いてからの実際のレッスンだったので、分かりやすかったです。
レッスン中に一緒に作ることは出来ませんでしたが、その後自宅で先生のレシピを忠実にやってみたところ、不器用な私でもしっかり膨らみお店のようにできて感動でした‼︎
ありがとうございました！
先生の人柄もざっくばらんで話しやすかったです。