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豪華鯛めし、肉じゃが、海老のしんじょなどを作り、盛り付け方も学ぶ

対面

豪華鯛めしを土鍋で炊いて、一汁三菜の盛り付け方を学ぼう。主菜、副菜も豪華!海老のしんじょ、肉じゃが、カジキのソテーシソくるみソースなど

こんなことを学びます

《メニュー》

●土鍋で炊く豪華鯛めし(全員分1つの土鍋で作ります)
●カジキマグロのソテーシソくるみソース
●海老のしんじょ
●煮物人気トップの肉じゃが
●菜の花の煮浸し
●香の物(サービス)

※その日の仕入れ状況により、食材が変更になることがあります。

今回のテーマは
「和食器と、一汁三菜の盛り付け方を学ぶ。豪華鯛めしや、海老のしんじょ、肉じゃがなど贅沢和食満載」

和食器っておしゃれだけど、どんなお料理に合わせたらいいんだろう?
盛り付け方も学んでみたい

そんな方、ぜひお越し下さい!
鯛めしも贅沢に土鍋で炊いて、一汁三菜と香の物を綺麗に盛り付けます。

●対面レッスンでは
【コロナ対策をしっかり取り、レッスンを開催します。】

※食材もお1人ずつ、お一人分ずつのお料理を作りますので安心してご受講いただけます。

当教室は、少人数制の
「セミプライベートレッスン」形式です。

デモンストレーションではなく、ほぼ分業なしの実践形式のレアなお料理教室です。
食材はお一人分ずつご用意。
お一人おひとりがほぼ全ての工程を実践、最後までお作りいただきます。

また、片付けや洗い物は一切ありませんので、レッスンに集中していただける環境です。

みなさまにお会いできるのを心よりお待ちしております。
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5月16日(日)

10:00 - 13:00

東京 / 東京(その他)

予約締切日時

5月11日(火) 10:00

参加人数

1/5人

開催場所

都営新宿線 東大島駅 徒歩8分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥5,900

  • 5月16日(日)

    10:00 - 13:00

    東京 / 東京(その他)

  • 参加できる日程がありませんか?
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対面受講日程

5月16日(日)10:00 - 13:00

¥5,900
参加人数1/5人
場所都営新宿線 東大島駅 徒歩8分

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

対面受講料に含まれるもの

レッスン代、材料費全て含みます。

この講座の先生

現役フルタイムならではの、ウマウマおうちごはん!

ストアカアワード2020『新人先生賞』受賞しました!

フルタイムで勤務しながら、2019年3月に開講後、週末のみのレッスンで、1年半で延べ人数1,000人を超える人気料理教室に。

人気料理教室として、STORYやPRESIDENT WOMANでも紹介。

フルタイムで働きながら、時間を有効に使い、簡単に美味しく作れるおうちごはん、時短ごはん、ワンランク上になれるおうちごはんを研究。

笑顔になれる大成功おうちごはん!
楽に、楽しく、美味しく!

楽しく美味しく学んでいるうちに、気づいたらいつの間にやら料理上手に!

みなさんのお手伝いをします!

《メディア、書籍など》
「Cookpad 黄金比レシピ」「月刊食品商業」レシピ掲載
「STORY」ストアカ講師として紹介
「日新製糖様コラボレッスン」開催
ダイレクトテレショップ「バイエルンエッジ」CM出演
「日経電子版」オンラインレッスン記事掲載
「プレジデントウーマン」副業する女性記事掲載
「フジテレビバイキング」時短テク弁当出演
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    丁寧にお教えしながら、こちらのメニューをほぼお一人ずつお作りいただきます。

    ●土鍋で炊く豪華鯛めし(全員分1つの土鍋で作ります)
    ●カジキマグロのソテーシソくるみソース
    ●海老のしんじょ
    ●煮物人気トップの肉じゃが
    ●菜の花の煮浸し

    レッスンの流れ
    1. 自己紹介
    2. 作るメニューと、使う食材を皆さんと一緒に確認
    3. 5品の工程表を基に、切り方や、調理のコツをお伝えしながらほぼお1人分ずつお作りいただきます
    4. 試食タイム
    ※試食なしでお持ち帰りも可能です。
    • こんな方を対象としています

      和食を和食器に上手に盛り付けたい
      一汁三菜の盛り付け方を知りたい
      鯛めしを食べてみたい
      肉じゃがを美味しく作りたい
      などなど、どなたでもご参加いただけるレッスンです。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用のジップロックやタッパーなどお持ちください。
      こちらでもご用意がありますが、有料でのご提供となります。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー9

    • 楽しかった!( 8 )
    • 勉強になった!( 9 )
    • 行く価値あり!( 8 )
  • M2

    男性 60代

    この講座は「場違いを痛感した講座」でした

    他の受講者が30代の女性のためか、
    話に入って行けずにいた。

    料理の方は
    一通りできたのはよかった。

    先生からのコメント

    いつもご参加ありがとうございます😊
    お料理に関して何かご不明な点などありましたら、いつでもご質問ください!
    よろしくお願い致します。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「豪華定食のようなレッスン」でした

    料理教室で炊き立ての鯛めしを食べられるとは、
    豪華で大満足のメニューでした。
    肉じゃがは基本的な料理ですが、ふっくら美味しく出来て、ちょっとしたコツが、侮れないなと思いました。
    エビのしんじょは作るのが楽しかったです。応用も出来そうで、すぐに作ってみたくなりました。
    カジキマグロのシソくるみソースは、先生が考案されたようですが、濃厚リッチな味わいで、ソースのお持ち帰りを頂けたのも嬉しかったです。
    いつも和やかな雰囲気で、お料理好きでお料理上手な皆さんと、ご一緒出来るのもとても楽しいです。
    またよろしくお願いします!
    オススメのレッスンです!!

    先生からのコメント

    いつもご参加ありがとうございます😊
    鯛めしの土鍋をオープンするとき、ワクワクしましたね〜
    美味しく出来上がってよかったです!
    くるみソース、ぜひ他の食材と合わせて楽しんでみてください💕
    次回もよろしくお願いいたします!

  • W3

    女性 40代

    この講座は「肉じゃがのコツが学べる講座」でした

    肉じゃがは誰が作っても、それなりに美味しいと思っていました。
    煮くずれてどろどろにならないコツ、汁が多くならないコツ、味がしみやすくなるコツ、色々ありました!!
    家庭料理がワンランクアップする楽しいレッスンでした。

    先生からのコメント

    いつもご参加ありがとうございます😊
    肉じゃがが作ったその日に美味しく食べられたらいいなぁ〜から作ったレシピです!
    他の煮物にも応用できますのでぜひお試しくださいね!

  • W1

    女性 40代

    この講座は「煮物の悩みが解決するレッスン」でした

    和食店で締めに食べる鯛めしが大好きで自分でも作りたいと思って受講しましたが、今回の一番の収穫は「肉じゃがのコツ」を学べたことです!レッスン前に、煮物を作る時の悩みを皆で出し合ったのですが、そこで出た悩みが本当に全て解決しました!!「肉じゃがはもう作れるし」と思っている方にも是非受けてみて欲しいです。

    先生からのコメント

    肉じゃがが実はかなりハードルが高い煮物だと思っています。
    食材ごとの煮上がる時間が違うので、手順が大切なんだなぁ〜と。
    お悩みが解決できて嬉しいです💕

  • W3

    女性

    この講座は「体が喜ぶ和食が学べる講座」でした

    定番の肉じゃが、イマイチ上手にできず悩みだったのですがこの講座で一気に解決!
    理想の肉じゃがを教えていただきました☆ 
    もちろん、メインの豪華な鯛めしは圧巻、
    それ以外にも、しそとくるみのソースなど先生のアイディア満載のレシピが盛り沢山。
    食べた後ほっこり落ち着く和食ってやっぱり良いなと感じました。
    楽しいレッスン、ありがとうございました!


    先生からのコメント

    いつもご参加ありがとうございます😊
    今回も楽しんでいただけて光栄です!
    シソくるみソース、他の食材と合わせて楽しんでみてくださいね♪
    次回もよろしくお願いいたします。

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