【オンライン】コーヒー豆の選び方と保存方法

オンライン

おうちで、ちょっぴり贅沢な”珈琲タイム”。自分の好みに合うコーヒー豆の選び方と、飲み切るまでの期間に応じた保存方法が学べます。

こんなことを学びます

ブログ「コーヒーとはちみつと私」で毎日情報を発信。
コーヒーインストラクター1級、コーヒーマイスターを取得。コーヒー業界に在籍し20年以上。コーヒーとはちみつの講座を合わせると延べ3,000名くらいの方に受講していただいています。

コーヒー&はちみつペアリング研究家としても幅広く活動している「まっちゃん」こと松岡浩史が
①コーヒー豆を購入するときどのように選んだらいいのかを「判断基準」をお教えします。

②購入したコーヒー豆を開封後に飲み切るまでの期間に合わせた保存方法を紹介。そして、それぞれの保管方法の注意点をお教えします。

内容としては基本的なことです。

コーヒーが好きなので、最近家でハンドドリップで淹れるようになったのだけど、どんなコーヒーを選んだらいいのかよくわからないという人に特に最適な内容となっています。

美味しく、楽しいコーヒーライフをご提案します。

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<こんなことを学びます>

【コーヒー豆の購入】

・ストレートコーヒーとブレンドコーヒーの違い

・難しいことはよくわからない
 ⇒2つの”判断基準”で選んでみよう

・パッケージによる違いはあるのか


【コーヒー豆の保存方法】

・常温、冷蔵、冷凍保存。どの保存方法がいいのかを開封後で飲み切るまでの期間の目安に応じて考える

・それぞれの温度帯での保存方法の注意点と、最適な方法の紹介


【おまけ】

・自宅でコーヒーを淹れるにあたって、”美味しく飲むために”私が思う最も費用対効果の高いこと

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<こんなことが出来るようになります>
・あなたに合ったコーヒー豆の選び方が出来るようになります

・飲み切るまでのコーヒーの”あなたにとって”最適な保存方法が見つかります

・それぞれの温度帯で保存する時に気をつけることがわかります

・開封後のコーヒーを、最後に飲み切るまで美味しく飲むための究極な方法がわかります

・家で自分でコーヒーを淹れるにあたって、圧倒的に差が出て費用対効果が高いことがわかります

・これらを含めて確実にステップアップ出来るようになります


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<こんな風に教えます>
【あなたに寄り添って道先案内】
コーヒーの味や風味の好みも人それぞれですが、コーヒーに対する想いや向き合い方もひとそれぞれ。

基本的なこと、一般的によく言われていることををお話します。

その上で「けど、私は・・・・・・」というようなことが御座いましたら、最良と思われる方法もご提案させていただきます。


講座では
1.コーヒー豆を選ぶときに基準とする2つのこと。それを知るだけで、まずコーヒー豆を選ぶ段階からワクワク出来るようになるでしょう
2.コーヒーの保存方法も、ネットやYou Tubeでも色々紹介されていますが、それぞれの注意点についてしっかりと触れているものは少ないので、そのあたりの注意点と、では”どうしたらいいのか”をご提案します


※講座終了後に資料はPDFでお送りします

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<持ち物>
・筆記用具


<定員>
4名
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4月20日(土)

9:00 - 10:00

オンライン

予約締切日時

4月19日(金) 9:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

1,200

早割20%OFF(早割残り1名)
出来る限り良いアドバイスが出来たらと思っています。 あなたの、好みのコーヒーの味をぼんやりとでもいいので言葉で表現出来るように考えておいて下さい。

5月25日(土)

9:00 - 10:00

オンライン

予約締切日時

5月24日(金) 9:00

参加人数

0/4人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

1,200

早割20%OFF(早割残り1名)
出来る限り良いアドバイスが出来たらと思っています。 あなたの、好みのコーヒーの味をぼんやりとでもいいので言葉で表現出来るように考えておいて下さい。
  • 早割20%OFF

    4月20日(土)

    9:00 - 10:00

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  • 早割20%OFF

    5月25日(土)

    9:00 - 10:00

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37人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

4月20日(土)9:00 - 10:00

早割¥1,200
参加人数0/4人

5月25日(土)9:00 - 10:00

早割¥1,200
参加人数0/4人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

この講座の先生

コーヒー&はちみつペアリング研究家、ブロガー

「美味しいことは幸せ」をテーマにはちみつとコーヒーに関した講座を開催します。

普段は、コーヒー会社に勤める会社員として日々お客様にコーヒーの魅力をお伝えする活動をしています。はちみつも大好きで、日本はちみつマイスター協会の認定講師となりました。

2017年3月から毎日ブログ「コーヒーとはちみつと私」で情報発信。

2019年1月より、はちみつ好きが集まるコミュニティ「はちペロ会」を主宰。

企業様や市区町村の生涯学習講座。職業訓練校などで延べ3,000人の人たちにコーヒーセミナーやワークショップを通じてコーヒーやはちみつの魅力を...
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当日の流れとタイムスケジュール

1.自己紹介(5分)
2.ストレートコーヒーとブレンドコーヒーの違い(5分)
3.コーヒーを購入する時の”2つの基準”(20分)
4.コーヒーを開封後、飲み切るまでの期間に合わせた保存方法(5分)
5.それぞれの保存温度帯での注意点と最適な方法(10分)
6.コーヒーのパッケージによる違い(5分)
7.家でコーヒーを淹れるとき最も差が出る部分(5分)
8.質疑応答(5分)
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受講する際は以下をお読み下さい

コーヒー豆の選び方について、よりあなたに合ったアドバイスが出来たらと考えています。
何となくで構いませんので、あなたのコーヒーの味の好みを答えられるように考えておいてください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー14

  • 楽しかった( 12 )
  • 勉強になった( 12 )
  • 受ける価値あり( 13 )
  • この講座は「楽しく学べる講座」でした
    女性

    コーヒー豆の買い方や保存方法があまりよく分かってなかったので、とても参考になる講座でした!たまたまマンツーマンだったのでいろいろと質問もでき良かったです。これから自宅でのコーヒーを楽しみたいです!

    先生からのコメント

    講座の受講、レビュー投稿ありがとうございます。

    知識としてわからなくても、ご自身の好みをきちんとわかっていらっしゃったので具体例などお話しやすかったです。

    まずは焙煎度の違いによる特徴をしっかりと理解し、次に生産エリアによる違いを大まかに捉えて欲しいです。

    そうしたら、焙煎度と生産エリアそれぞれの組み合わせを変えたものを楽しんでみるということも面白いですよ。

    色々、試してみてくださいね!!

  • この講座は「専門的に学べる講座でした」でした
    女性 30代

    松岡先生の講座、2度目の受講でした。
    1度目でコーヒーの好みを覚えてくださり的確にアドバイスをして頂きました。
    趣味としても、これから本格的に学びたい方にもオススメです。

    先生からのコメント

    リピートでの受講、レビュー投稿ありがとうございます。

    ストアカでコーヒーの講座を始めたのは、ご自身で今淹れたコーヒーより「次に淹れるコーヒーの方が美味しく」淹れて欲しいと思ったのが、きっかけの一つでもあります。

    「美味しい」と思うコーヒーは人それぞれなので、いかにあなたが好むコーヒーにより近づけるためと思い出来る限り具体的にわかりやすくと思っています。

    コーヒーとどこまで深く関わりたいかも人それぞれです。

    「趣味としても、これから本格的に学びたい方にも」とオススメしてくださり嬉しい限りです。

    ありがとうございました!

  • この講座は「自分にとって最適のコーヒー豆と向かい合う良い機会になる講座」でした
    女性 60代

    自分好みで毎日コーヒーは飲むものの、地域的に良質な豆に出会えず、コーヒーに対する意識がだいぶ薄れていたので、受講しました。私の場合、本当の珈琲好きからしたら邪道ではありますが、それでもよりおいしくいただく豆を選んでいただきました。今回マンツーマンだったこともあり、日頃の疑問をすべてクリアしていただいたばかりでなく、もっと幅広く解説していただいたので、視野が広がりました。幻の珈琲についてのお話が〆になって、とても後味の良い講座となりました。ありがとうございます!

    先生からのコメント

    受講、レビュー投稿ありがとうございます。
    長くコーヒーを飲んでいると、その時々で好みも変わってきます。その時、T様ご自身が「美味しい」と思う飲み方をしていただいて何も問題はないですよ。

    またコーヒーに関して疑問が生じた時は、気軽にストアカのメッセージでご質問いただけたらと思います。
    T様のコーヒーライフが、これからどのようなものになっていくのか私も楽しみにしています。
    ありがとうございました!

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