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免疫力アップ&腸内環境改善【入門】ふっくらおいしい玄米の炊き方講座

オンライン

ダイエットできる、健康によさそう、と人気の玄米。コツさえ押さえればおいしく炊くのは意外と簡単です!無理なく玄米生活をスタートしましょう

こんなことを学びます

玄米ご飯を日常的に食べ始めると・・・

便秘が治る
体重が減る
肌や髪の調子がよくなる
甘いものへの欲求が減る
精神的にタフになる・・・

こんなことがおこりました。すべて私の実感です。

白米から玄米に切り替えて、もう10年くらいになります。
40代から50代になり、その間リストラや離婚を経験しましたが、10年前より元気な自分がいます。生きがいとなる仕事を見つけ、フルマラソンにも挑戦できたのは、日々の食事で自分をケアしてきたからです。

食で自分をよくしたい、よりよい自分になるための土台を作る食事を知りたい、身体的にも精神的にもタフになりたい・・・そんな方にはぜひ玄米炊飯を覚えてもらいたいです

<こんなことを学びます>

このレッスンでは玄米ご飯を圧力なべなど特別な調理器具を使わず美味しい炊く方法をお伝えします。おいしく炊くためには最低6時間は浸水時間が必要とされている玄米ですが、浸水させていなくても、研いでいきなり火にかけて玄米ご飯を美味しくふっくら炊く方法を教えます。

炊飯を待っている間は玄米の白米に比べて優れた点のレクチャーや、保存法、温め方、よい玄米の選び方、お勧めの購入先などの講義をします。

<こんなことが出来るようになります>
健康に良いとかダイエットに最適といわれている玄米ですが、実はカロリーは白米とほとんど変わりません。
でも私は白米を玄米に変えて1か月で2キロ、半年で体重一割減りました。同居の家族も同じ結果が出ています。
なぜ玄米を食べると痩せるのか?その他便秘解消やメンタル安定など、玄米を食べることの効果効能がわかります。

<こんなふうに教えます>
ひとりひとりに目が届くように定員3人までとします。
各自鍋と玄米1~3合をご用意いただき、その場で一緒にお米を研ぐところから炊きあがりまで行います。

*****

私は親から虐待を受けて育ち、自分に自信が持てないまま大人になりました。やりたいこともなく、かといって自殺する勇気も持てず、生きてること自体が人の迷惑でしかないように感じ、毎日泣きながら暮らしていました。
好きになってくれる人もいましたが、自分が人に好かれる価値があると思えないために愛情をうまく受け取れず、恋愛下手でした。
仕事の面でも引き立ててくれる人がいましたが、ちょっとした失敗が過度に気になってしまうため自信を持てず、引き立てに応えられませんでした。
自分への否定感の元凶の親とは絶縁できたのですが「なにをやってもダメな自分」「人に愛されるわけがない自分」という、親が植え付けた思い込みは深く自分の中に存在したままでした。
たまたま習いに行った玄米菜食を中心とするお料理教室でマクロビオティックという食事法を知り、実践するうちに少しずつ自分が変わっていくのを実感しました。
まず上述のようにムリなくやせ、高校時代の体重に戻りパンツが2サイズ落ちました。肌の調子もよくなり、数年前から脱ファンデしています。今年55歳になりますが、まだ髪を染めたことがありません。
夜型から朝型に変わり、病気もほとんどしなくなりました。もし病気になっても病院や薬を使わず、丸一日くらい寝ていれば回復するように鳴りました。
メンタル面も変わりました。
ストレスに強くなり、悲観的な気持ちが減りました。
米ぬかの脂質にはγ(ガンマー、と読みます)オリザノールという成分が含まれており「快感を受容する機能を改善する効果があることが新たに明らかになってきた」「抗ストレス性や自律神経失調症に効果あり」など出ております。
ぬか部分を含んでいる玄米が白米に比べメンタルヘルス改善に効果があるということですね。
身を持って体感しております。

心身の改善にこのようにたくさん効果のある玄米。美味しく炊けるようになってより良い自分、より愛せる自分になる人が増えますように。
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4月25日(日)

15:30 - 17:30

オンライン

残りわずか

予約締切日時

4月24日(土) 15:30

参加人数

2/3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

実習形式です! 玄米ご飯を炊くための鍋(ふたのあるもの)と玄米(1合~3合)、塩、水を用意し、ガスコンロやIHヒーターなどで加熱できる環境で受講してください。 また必要に応じてご自身の様子を...もっとみる

5月16日(日)

11:00 - 13:00

オンライン

予約締切日時

5月15日(土) 11:00

参加人数

0/3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

¥1,000

早割50%OFF(早割残り1席)

5月30日(日)

15:30 - 17:30

オンライン

予約締切日時

5月29日(土) 15:30

参加人数

0/3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

¥1,000

早割50%OFF(早割残り1席)
  • 4月25日(日)

    15:30 - 17:30

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    残りわずか
  • 5月16日(日)

    11:00 - 13:00

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  • 5月30日(日)

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オンライン受講日程

4月25日(日)15:30 - 17:30

¥2,000
参加人数2/3人

5月16日(日)11:00 - 13:00

早割¥1,000
参加人数0/3人

5月30日(日)15:30 - 17:30

早割¥1,000
参加人数0/3人

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この講座の先生

カウンセリングと食事で愛せる自分を作る料理療法家

「カウンセリングと食事で愛せる自分を作る」料理療法家の木村綾子と申します。
私は20代の頃からずっと自身の自己否定感に苦しんでいました。しかしある時自分の精神面が変化し、自己肯定感が芽生えてきたのだ、と感じました。
原因として思い当たるのは、自炊の回数が増えたことでした。当時勉強していたマクロビオティックという食事法は東洋医学をベースにしていて、簡単なレシピで健康になれるレシピが多かったからです。
「自分で自分の料理を作る」=「自分で自分を大事にする作業」。自己肯定感形成の作業療法として自炊は最適なのではないかと確信しました。
またカウンセ...
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ~0:10 挨拶
    ~1:10 実習
    ~1:45 振り返り
    続きを読む
  • こんな方を対象としています

    玄米食に興味がある人
    何度か玄米炊飯にチャレンジしているが美味しく炊くことができず挫折している人
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  • 受講する際は以下をお読み下さい

    お米を研ぐ、火にかける、などを一緒に行いますので、事前に〈持ち物〉欄のものを忘れずにご用意いただき、キッチンなどで受講していただくようお願いいたします。
    続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー1

  • 楽しかった!( 1 )
  • 勉強になった!( 1 )
  • 行く価値あり!( 1 )
  • W3

    女性 70代

    この講座は「ふっくら美味しい玄米の炊き方がよくわかりました!」でした

    今まで知らなかった玄米の炊き方をマスターでき、とても勉強になりました。
    実際に炊いたので、食べてみることもできて、満足度が高かったです。

    食物繊維が多く、腸内環境を良くしてくれる玄米を色んな炊き方をして楽しみたいと思いました。
    玄米の栄養素やその効能なども学べてとても役立つ講座でした。

    先生からのコメント

    M様、レビューありがとうございました。
    浸水しないと美味しく炊けないと考えられている玄米が、実は浸水なしでも美味しく炊く方法があることをが伝わったようでよかったです。
    オンラインの実習で分かりづらい部分があるのではと心配していましたが、きちんとわかっていただいたようで安心しました。
    M様はすでに何度もリピートしてくださっていて本当にありがたいことです。また別のレッスンでもお会いできるのを楽しみにしています。

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