免疫力アップ＆腸内環境改善【入門】ふっくらおいしい玄米の炊き方講座

玄米ご飯を日常的に食べ始めると・・・

便秘が治る
体重が減る
肌や髪の調子がよくなる
甘いものへの欲求が減る
精神的にタフになる・・・

こんなことがおこりました。すべて私の実感です。

白米から玄米に切り替えて、もう10年くらいになります。
40代から50代になり、その間リストラや離婚を経験しましたが、10年前より元気な自分がいます。生きがいとなる仕事を見つけ、フルマラソンにも挑戦できたのは、日々の食事で自分をケアしてきたからです。

食で自分をよくしたい、よりよい自分になるための土台を作る食事を知りたい、身体的にも精神的にもタフになりたい・・・そんな方にはぜひ玄米炊飯を覚えてもらいたいです

＜こんなことを学びます＞

このレッスンでは玄米ご飯を圧力なべなど特別な調理器具を使わず美味しい炊く方法をお伝えします。おいしく炊くためには最低6時間は浸水時間が必要とされている玄米ですが、浸水させていなくても、研いでいきなり火にかけて玄米ご飯を美味しくふっくら炊く方法を教えます。

炊飯を待っている間は玄米の白米に比べて優れた点のレクチャーや、保存法、温め方、よい玄米の選び方、お勧めの購入先などの講義をします。

＜こんなことが出来るようになります＞
健康に良いとかダイエットに最適といわれている玄米ですが、実はカロリーは白米とほとんど変わりません。
でも私は白米を玄米に変えて1か月で2キロ、半年で体重一割減りました。同居の家族も同じ結果が出ています。
なぜ玄米を食べると痩せるのか？その他便秘解消やメンタル安定など、玄米を食べることの効果効能がわかります。

＜こんなふうに教えます＞
ひとりひとりに目が届くように定員3人までとします。
各自鍋と玄米１～３合をご用意いただき、その場で一緒にお米を研ぐところから炊きあがりまで行います。

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私は親から虐待を受けて育ち、自分に自信が持てないまま大人になりました。やりたいこともなく、かといって自殺する勇気も持てず、生きてること自体が人の迷惑でしかないように感じ、毎日泣きながら暮らしていました。
好きになってくれる人もいましたが、自分が人に好かれる価値があると思えないために愛情をうまく受け取れず、恋愛下手でした。
仕事の面でも引き立ててくれる人がいましたが、ちょっとした失敗が過度に気になってしまうため自信を持てず、引き立てに応えられませんでした。
自分への否定感の元凶の親とは絶縁できたのですが「なにをやってもダメな自分」「人に愛されるわけがない自分」という、親が植え付けた思い込みは深く自分の中に存在したままでした。
たまたま習いに行った玄米菜食を中心とするお料理教室でマクロビオティックという食事法を知り、実践するうちに少しずつ自分が変わっていくのを実感しました。
まず上述のようにムリなくやせ、高校時代の体重に戻りパンツが2サイズ落ちました。肌の調子もよくなり、数年前から脱ファンデしています。今年55歳になりますが、まだ髪を染めたことがありません。
夜型から朝型に変わり、病気もほとんどしなくなりました。もし病気になっても病院や薬を使わず、丸一日くらい寝ていれば回復するように鳴りました。
メンタル面も変わりました。
ストレスに強くなり、悲観的な気持ちが減りました。
米ぬかの脂質にはγ（ガンマー、と読みます）オリザノールという成分が含まれており「快感を受容する機能を改善する効果があることが新たに明らかになってきた」「抗ストレス性や自律神経失調症に効果あり」など出ております。
ぬか部分を含んでいる玄米が白米に比べメンタルヘルス改善に効果があるということですね。
身を持って体感しております。

心身の改善にこのようにたくさん効果のある玄米。美味しく炊けるようになってより良い自分、より愛せる自分になる人が増えますように。