ニューヨーク在住の栄養学博士。
自らのアトピー性皮膚炎と過敏性腸症候群を食事療法で克服。その後、NYの料理学校でシェフ資格を取得し、日本とアメリカの大学院で食事療法を中心とした臨床栄養学を研究しました。著書は合計16冊に上ります。
ストアカでは、皆様の生活やお仕事にすぐに役立つ健康情報をご提供！科学的に裏付けの取れた正しい知識で結果を出しましょう。
--------------------------------------------------------
▼著書
『スーパードリンク・レシピ』（主婦の友社）
『星座別...
+続きを読む
日ごろ何気なく料理に使う油、ファーストフードから摂取してしまっている油など、体に与える影響を知ることができました。
油と脂の違いなども知ることができます。
私たちの体は食べ物できていると改めて考えさせられます。
良いものを選ぶ知識を得るには大変興味深い講座だと思います。
いつも色々な情報を得ることができて勉強になっています。
ありがとうございます。
いつもわかりやすい＆知識が油だけでなく、様々知識が豊富な先生なので、たくさんの学びがあります。
おすすめです！迷ったら受けてみてください。
イラストを用いての説明の為、分かりやすかったです＊
質問も全て分かりやすく説明して下さり、私生活にもすぐに実践できます。油について気になる方にとてもおすすめです＊
