湯気まで美味しいトロトロラザニア!魚料理と極旨プリンをご一緒に。

対面

これはもうレストランの味!ラザニアの美味テクは、ソースの味ととろみがカギ!カラメルのほろ苦さと卵香る固めプリンでうっとりしてください。

こんなことを学びます

ホワイトソースを使った料理は、寒い時期に美味しいものがいろいろあります。
スタジオクリエイタブルでは、これまでにも海老ときのこのポットシチューやカニクリームコロッケをご提案してきましたが、新たにラザニアをご紹介します。

2種のソースの味と、とろみの加減が仕上がりを左右するラザニアは、焼き上がるまで不安がつきまとう料理といっても過言ではありません。

このレッスンでは、その絶妙なバランスをみなさまにわかりやすくご紹介いたします。

ともにご紹介するのは、メインにも使える魚料理を。
サーモンのグリルをサラダ仕立てにしてご提案します。
味付けも工程も極めてシンプルなのに、レストランでいただくような美味しさをお楽しみください。

そしてデザートは、カスタードプリンを。
しっかりと焦がしたカラメルソースと濃厚かつ滑らかなクリームの味わいをぜひご家庭でも再現していただきたいと思います。昔ながらの喫茶店でいただくような固めプリンの味わいをどうぞお楽しみに。

このレッスンもデモンストレーション形式でご提案いたします。
おうち時間の楽しみに。
おうちごはんの充実に。
スタジオクリエイタブルがお役に立てましたら幸いでございます。
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希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥5,800

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43人が受けたい登録しています

対面受講日程

価格(税込)¥5,800
場所京王・小田急沿線

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

〈ご入室からご退室までで3時間程度を予定しております〉
1.【ご入室】レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【調理】デモンストレーション形式でご紹介します。メモを取ったり、撮影をしていただけます。
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにお下げ頂いたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

新型コロナウイルス対策として引き続き以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・座学とご試食のスペースは、卓上にパーテーションを設置しています。座学中、ご試食後のマスクのご着用は任意とさせていただきますが、キッチンでの講義中はマスクのご着用にご協力ください。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります。

《参加者の皆さまへのお願い》
・ロングヘアの方は、キッチンでは髪を結んでご参加をいただきたく存じますので、ヘアゴムのご持参をお願いいたします。

・ご入室後まずアルコール消毒又は手洗いをお願いします。


・お持ち帰りを希望される方は、お持ち帰り用容器、保冷剤、保冷バッグなどをご用意ください。容器の詳細は、レッスン前日にお送りするメッセージにてご確認をお願いいたします。

《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー19

  • 楽しかった( 16 )
  • 勉強になった( 17 )
  • 受ける価値あり( 19 )
  • この講座は「心踊る美味しさ」でした
    女性 60代

    小躍りしたくなる美味しさでした。
    今まで食べたラザニアの中で優勝です。
    また、先生のデザートはどれも美味しいのですが、プリンもとても美味しかったです。

  • この講座は「おうちご飯のレベルがあがる講座」でした
    女性 30代

    ラザニアはこれまで家で作っても上手にできなかったのですが、なるほどと思うコツがいくつもあり、とても勉強になりました。習ったレシピで家で作ってみたら、今まで作ったものとは比べ物にならないくらい美味しいラザニアができました。外の美味しいお店に出てくるようなラザニアが家で食べられて幸せです。プリンも風味や食感が良く絶品でした。盛り付けも美しく、勉強になります。

  • この講座は「まさに勝負料理が学べる講座」でした
    女性 30代

    デモンストレーション形式ですが座学、キッチンでの調理見学時ともにメモをとるのが大変なほどとても丁寧に説明いただけます。すべて美味しかったですが特にラザニアが絶品だったので、今までは行程が面倒と思い手を付けていなかったですが作ってみようと思いました。
    先生の上品なお人柄も魅力です。

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