スパイスブレンド講座①基礎②オーガニックカレー③シーズニングソルト

スパイスやソルトの上手な使い方を知り、オリジナルブレンドを作ってみませんか?

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こんなことを教えます

スパイスやソルトの基礎知識をサンプルをご覧いただきながら学んでいただきます。
スパイス&ソルトの上手な活用方法、食材との相性、ブレンド方法などを知ることで、日々の食生活にも変化がでてきます。

☆オリジナルブレンド☆
①オーガニックカレーパウダー
10種類のオーガニックスパイスを使って、カレーパウダーを作って頂きます。
小さなお子様がいる方や辛味の苦手な方には、甘さ感を感じるスパイスを、辛味がお好きな方には、辛味系スパイスを調整して頂きますので、よりご自身の好みに合うブレンドができます。
カレールウの作り方も口頭でご説明しますので、市販のルウを使わなくても、美味しく身体に優しい手作りカレーをご家庭で実践していただけます。

②シーズニングソルト
オーガニック認定がされているニュージーランド産ソルトに、ドライハーブやミックスペパーをブレンドして頂きます。白身魚や野菜など、素材の味を活かしたい時にオススメのブレンドです。
講師はソルトコーディネーター3級資格ももっておりますので、日々の食生活に役立つ豆知識などもお伝え致します。
※通常レッスンのベーシックコース5つのレッスンのうち、3つの内容をコンパクトにまとめたブレンド講座となりますので、短期集中でスパイスを学びたい方に、最もオススメなレッスンです。また、ベーシックコースの残りの2レッスンを後日受講され、条件を満たした方には、特製修了証を授与いたします。

この講座の先生

三船 円果
WEB

三船 円果

センスアップなスパイスコーディネイト

2013年〜スパイス専門店にてスパイスアドバイザー
2014年〜スパイスコーディネーターマスター取得
アトリエ・リアンカとして、港区内を拠点としたスパイスセミナーやワークショップ活動をスタート
2015年~美容や健康に役立つスパイスセミナーなどを開催
2...

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当日の流れとタイムスケジュール

◎スパイス&ソルトの基礎知識(座学) 40分 

◎ブレンドレッスン 40分
☆オリジナルブレンド☆
①オーガニックカレーパウダー
②シーズニングソルト

◎スイーツのご試食タイム (懇親会) 40分
・ローアイスクリーム
・スパイスティー

こんな方を対象としています

・スパイスに興味があるが、何から勉強したらよいかわからない方
・飲食関係にお勤めで、あらためてスパイスの基礎知識を知りたい方
・スパイスアドバイザーとして、セールストークに活かしたい方
・オーガニックがお好きな方

受講料の説明

受講料にはレッスン料・資料・ブレンドしたスパイスボトル2本・スパイスを使ったスイーツなどのご試食・スパイスティーの試飲付

受講する際は以下をお読み下さい

筆記用具をご持参ください。
スパイスボトル(2本)や資料(小冊子)を持ち帰れるバッグでお越しください。
ブレンドが中心のレッスンとなりますので、調理実習はございません。
ロースイーツ、スパイスティーのご試食・試飲付です。

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開催予定の日程一覧

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    開催予定エリア:東京都内

    受講料:¥ 9,000

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