https://youtu.be/13N256CrJ4E★★★★★★★★★★★★★★★★
🏅受講生450名様突破🏅
✨デビュー10週目に受講生200名突破✨
🥇プラチナバッジ獲得🙏
フランス製菓留学
フランス語学留学
フランスパティスリーで修行経験あり
ヴィーガン講師10年⇧⇧⇧
アレルギー対応スイーツレシピ開発13 年⇧⇧⇧
ヴィーガン&グルテンフリー専門講師
さきた かおる先生です😊
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・カメラON、実習なし、視聴のみ参加可能です。
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★今回つくるお菓子
胃腸に優しいお野菜スイーツ2品
ヴィーガン&グルテンフリー&ノンシュガー仕様
★野菜を使ったスイーツ2品★
【山芋抹茶蒸しパン&大根のお汁粉】
※メープルシロップを使用します。
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◎蒸し器、台所で眠っていませんか?
今回の講座では蒸し器と卓上電動ジュサーを使用します。
◎2品共に黒豆の甘煮を使用します。
(栗の甘露煮、甘納豆でも可能。お好みの物をご用意ください)
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【山芋抹茶蒸しパン】
抹茶の香りが豊かなあったか蒸しパン。黒豆をトッピングした、フワフワで優しい美味しさの野菜スイーツです。
【お大根のお汁粉】
ビックリ!お大根が上品なスイーツに変身します!葛粉を使ったカラダに優しいあったかスイーツ。黒豆と抹茶でデコレーションしてみましょう。
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◎KUNKUN KITCHEN講座の
グルテンフリー&ヴィーガン仕様のレシピには
■卵を泡立てたり
■バターをポマード状にしたり
■生クリームをクリーム状にしたり
■チョコレートをテンパリングしたり
■ゼラチンを適温で融解させたり・・・・・
これらの作業は一切ありません!
だから、材料調達カンタン!
作り方カンタン!
しかも
とっても美味しい!
そして、動物性油脂が入らないから
洗い物もとってもカンタン!
至れり尽くせりレシピです。
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KUNKUN KITCHENの全講座において
❀受講される皆様のために❀
□出来る限り身近にある、手に入りやすい原材料・器具を使用し
□【誰もが美味しく感じられる味】になるまで
□何回も徹底的に試作を繰り返し
グルテンフリー&ヴィーガン仕様のレシピを研究開発しております。
KUNKUN KITCHEN講座でご紹介するお菓子&パンは
【ギルトフリー(罪悪感のない)製品】
【カラダにたまりにくい低糖&低脂肪
またはノンシュガー】な体思いのレシピを
BASEとしております。
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世界にひとつだけの
【あなただけのNatural sweets💗】を
ご自身の手で作ってみてくださいね。
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<今回のお菓子・使用原材料>
製菓用米粉
※以下の2種類いずれかをご使用ください。
◎共立食品の米の粉
https://www.products.kyoritsu-foods.co.jp/detail/?page=1&category=&id=80◎ミズホチカラ製菓用米粉
https://tomiz.com/item/01782300 https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=027760葛粉
抹茶
無調整豆乳(大豆固形成分9%のもの)
※よく販売されているもので大豆固形分9%の無調整豆乳には
◎グリーンアイ オーガニック 成分無調整豆乳 1000ml
◎マルサンアイ マルサン 有機豆乳無調整 1000ml
があります。他の成分無調整豆乳でも大豆固形分9%のものでしたら大丈夫です。
ベーキングパウダー
※講師はラムフォードノンアルミニウムベーキングパウダーを使用しレシピを作成しております。ベーキングパウダーの商品の違いにより膨らみに若干誤差が出る場合がございます。
メープルシロップ
塩
液体の油(菜種油・サラダ油・コーン油・大豆油・グレープシードオイル・キャノーラ油・こめ油など、クセの少ない油ならOK)
黒豆の甘煮
など
詳しくはグループメッセージにて
<使用器具・機材>
ご家庭の蒸し器
卓上電動ジューサーミキサー
お鍋
まな板
包丁
泡立て器
ゴムべら
粉ふるい
スプーン
耐熱のココット型またはプリン型
ベーキングシート
お汁粉を盛りつける器
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<この講座のお得なところ>
◎レッスン後には
◆再度ご自身で作る時のために、講座の中でお伝えした
【原材料レシピ&工程表】をプレゼントいたします。
◆これらを確認しながら作ることで
同時に大事なポイントをおさらいすることになり
今回のお菓子作りを完璧に頭に入れることが出来ます!
⇒『失敗知らず』になれます!
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どうぞよろしくお願いいたします。
材料がシンプルで作りやすそうだなと思い受講させていただきました。本当にすぐにできそうなので手作りのおやつとしてとても手軽に作れそうです。しかも材料が手に入りやすいです。わかりやすく丁寧に教えていただきありがとうございました。