管理栄養士監修 きれいな人は良く食べる✨食べて健康 栄養クッキング

対面 オンライン

「たんぱく質」をメインに旬の食材・831(野菜)をたくさん食べて「きれい」に!健康な食べ方と栄養バランスをお伝えします!

こんなことを学びます

キッチンスペース831へようこそ♪

3月は、大好評の管理栄養士監修の栄養レッスンです✨

新生活に向け、春が旬の食材を使って、身体の調子を整えるバランスごはんを
ポイントを押さえて美味しく作るコツをお伝えします!

たくさん食べても大丈夫なバランスのよいごはんを作るのは大変ですよね💦

今回も管理栄養士より、健康的な食べ方や栄養のバランスについてご紹介します!

楽しいレッスンを行いますので
皆様のご参加、お待ちしております♩


★この講座はオンラインレッスンと対面レッスンの2種類から選ぶことができます★

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①オンラインレッスン
【 日程・講師担当 】75分
3月8日(金) 14:30~15:45  佐藤・赤津
3月9日(土) 14:30~15:45  佐藤・倉橋
3月20日(水) 14:30~15:45  佐藤・倉橋

🍳調理実演&実習4品 
 ①フライパンで簡単♪カツオのたたき 手作りにらだれ 和カルパッチョ風
 ②春の薬膳 参鶏湯
 ③甘酒と塩麹の水キムチ
 ④ほたるいかのバター醤油ソテー
 
<開催方式>
オンライン講座は、zoomを使用します。
※zoomはスマートフォン や iPad、パソコンなどから、簡単な操作でご参加いただけます。

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②対面レッスン
【 日程・講師担当 】120分
3月8日(金) 10:30~12:30  佐藤・赤津
3月9日(土) 10:30~12:30  佐藤・倉橋
3月20日(水) 10:30~12:30  佐藤・倉橋

🍳調理実演&実習5品 
 ①フライパンで簡単♪カツオのたたき 手作りにらだれ 和カルパッチョ風
 ②春の薬膳 参鶏湯
 ③甘酒と塩麹の水キムチ
 ④ほたるいかのバター醤油ソテー
 ⑤出汁ドレッシングで食べる わかめと新玉ねぎのサラダ

※感染症の感染拡大防止の観点より、基本的にはメニューのお持ち帰りを
 お勧めしております。
  
※お持ち帰り希望のお客様には、小分けのビニール袋などはご用意しています。
 大きめのエコバックなどを必ずご持参ください。

<持ち物>
 エプロン、お手拭き用タオル、筆記用具、保冷バック ※、保冷剤 ※
 お持ち帰り用の手提げ袋(大きめのバッグがおすすめです)
 ※)お持ち帰りを希望の方はお持ちいただけますと幸いです
   保冷剤は凍らせたものを持ってきていただき、
   最初にお預かり → 冷凍庫保管 → 返却 をさせていただきます。

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🥝私たちキッチンスペース831について🥝
ケンコーマヨネーズ㈱という業務用の食品メーカーで
メニュー開発をしている社員が講師をしております。

レストランや居酒屋、パン屋さんやコンビニ、大手ファストフードなど
プロの料理人に向けてメニューを提案したり、
講習会をしたりしている、メニュー作りのプロ集団です👩‍🍳👨‍🍳

また調理師・栄養士・管理栄養士・パンコーディネーター、
フードコーディネーターなど食の資格を有する講師がたくさん!


✨キッチンスペース831が目指していること✨
野菜をキーにしたレッスンを通じて、皆様に健康になっていただきたい!!!

キッチンスペース831の「831」は「野菜」とも読めます。
〇多くの野菜を美味しく食べる調理方法
〇野菜と他の食材との組み合わせ方
〇栄養学(テーマに合わせて野菜の扱い)
〇味付けのバランス
〇美味しく見える盛り付け
などなど・・・日頃プロのお客様に伝授している技を
たくさん盛り込んだレッスンです。

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 ☆ ストアカ・メディア実績 ☆
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《ストアカ》
★全国の主催団体ランキング1位(240~団体中) ※2022年6月レッスン
★全国の人気講座ランキング 料理・グルメ4位(3,020講座中)
ランクインしました!!!

《メディア出演》
フジテレビ「ライブニュースイット!」
「JOURNAL」日本フードコーディネーター協会の会報誌


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受付時間:午前9時~午後5時(平日)
     ※土日・祝日・夏季休暇・年末年始を除く
     上記時間外のご連絡は、返信にお時間を頂く場合がございます。
     ご了承ください。
続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア東京(その他)

価格(税込)¥6,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
153人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には、レッスン代、材料費、が含まれます。
また、レシピは印刷したものを当日会場にご用意しています。

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代を受講料としています。
なお、調理に必要な食材・調理道具は含まれておりません。

この講座の先生

佐藤 真弓のプロフィール写真
栄養マニアが調理の中で沢山の豆知識をお伝えします♪
佐藤 真弓
はじめまして、キッチンスペース831の佐藤真弓です。

<講師プロフィール>
ケンコーマヨネーズ株式会社で外食、中食、ベーカリー、給食、介護食等・・・多岐にわたるメニュー開発を担当しています。

栄養に関する資格を活かし、レッスンの中でもたくさんの豆知識をお伝え♪♪
皆さまに新たな発見をお届けします。

野菜・シーフード・肉メニューにはこだわりあり!
素材を活かし、栄養を逃さず、美味しく食べるコツお伝えします♡
美味しく見える「盛り付け」も♪
作るのも、食べるのも大好きなので説明に熱が入ります(笑)。
栄養相談等も承っており...
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この講座の主催団体

キッチンスペース831

主催団体確認済み
  • 949人
  • 261回
キッチンスペース831

ケンコーマヨネーズ株式会社(食品メーカー)のメニュー開発担当が講師となり、野菜を使った料理の他、盛り付けのワンポイント等をお教えします。アットホームな雰囲気で会話を楽しみながらレッスンを受けていただけます。お気軽にご参加ください♪
野菜×健康×プロの味をお届けいたします!

料理教室のプラットフォーム『Cookpad DO!』にて、約2年間実績を積んでまいりました。(2年間で約400名...
+続きを読む

主催団体に質問する 主催団体ページを見る

当日の流れとタイムスケジュール

【オンライン】75分
5分:ご挨拶・講義の流れをご案内
65分:調理実演&実習と栄養学講座
(栄養学は調理実習をしながらお伝えしていく予定にしています。)
5分:質問タイム

***************************

【対面】120分
10分:ご挨拶・講義の流れをご案内
100分:調理実演&実習と栄養学講座
(栄養学は調理実習をしながらお伝えしていく予定にしています。)
10分:質問タイム
------------------------解散--------------------------------
≪試食をご希望の方≫
30分:ご試食・解散
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こんな方を対象としています

🐡普段作らないメニューを作りたいとお考えの方
🐣たんぱく質や鉄をしっかり摂取したい方
🍎講師や教室の様子など、雰囲気を体験してみたい方
🥬オンラインや対面を選択してレッスンを受けたい方
🍳講師や教室の様子など、雰囲気を体験してみたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

◆対面でご参加の方へ◆
<当日の注意点>
開始10分前にはお集まりください。
お手数ですが、当日は会場1Fエントランス設置の受付電話にて、
講師直通内線番号へご連絡お願い致します。講師がお迎えにうかがいます。
※案内看板がありますのでご安心下さい。(内線番号記載)

・当日は公共交通機関でのご来場をお願い致します。
・お車でお越しの方は、近隣のコインパーキングをご利用いただきますよう
 お願い致します。

<お子様連れでのご参加について>
・本レッスンではお子様連れでのご参加は出来ませんのでご了承下さい。

◆開催・お申込みについて◆
・お申込み後のご案内は「グループチャット」でのご案内・やり取りと
 させて頂いております。
・個別のご相談事などあれば、個別チャットへご連絡下さい。
<休日開催について>
土・日・祝日の開催について、
最小催行人数は3名となっております。
キャンセル待ちが発生した場合、お迎えする環境を整え、
定員人数を増やす事もございますがご了承ください。

【参加者の皆様へのお願い】
◇参加者は建物内での不織布マスクの着用をお願い致します。
◇発熱・咳の症状がある等、体調がすぐれない場合は受講をご遠慮ください。
◇入室前の検温にご協力ください。37.0℃以上または平熱時+1℃以上ある場合は、
 ご受講いただけません。
◇教室入室時等に手洗い、アルコール消毒をお願い致します。

※競合他社、同業者、個人の方からのお申込みなど、当社の判断により、参加をお断りする場合がありますので、あらかじめご了承ください。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー146

  • 楽しかった( 116 )
  • 勉強になった( 112 )
  • 受ける価値あり( 100 )
  • この講座は「栄養の勉強もできて、しかも美味しいものを教えて貰えるレッスン」でした
    女性 50代

    とてもタンパク質とか鉄分が気になっていたので、勉強になりました。
    その上美味しいメニューだったから、なお嬉しいです。
    ケンコーマヨネーズさんの商品のことも知れたし、知識が増えたレッスンでした。

    先生からのコメント

    いつもご参加くださりありがとうございます。美味しいメニューと感じていただけてとても嬉しいです😊タンパク質と鉄、ビタミンミネラルも摂れるメニュー今後もお役に立てたら幸いです。栄養レッスンこれからもよろしくお願いいたします。またお会いできるのを楽しみにしております。

  • この講座は「中華まん盛り沢山」でした
    女性 50代

    あんまんが好きで参加しました。ゴマあんも簡単に作れ、今回はアレンジもあり美味しかったです。
    パオもこんなに簡単なら作って冷凍しておいても良さそうです。
    今度はカレーまんも習ってみたいです。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。
    あんまんはお好みのお味でしたでしょうか?
    今回はオレンジピールやクルミを入れましたが、
    そのままでも、おいしくできますよ!!
    カレーマン、いいですね!!
    ぜひ試作したいと思います!。ありがとうございます。

  • この講座は「盛りだくさんの講座」でした
    その他 50代

    もう少し膨らんでくれるとよかったかな。
    家で作る時はしっかりこねてみます。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。
    ふくらみが少々小ぶりだったとのことで、申し訳ございませんでした。
    ご自宅で作る際は、こねることもそうですが、
    オーブンなどの発酵機能でを使用し、しっかり発酵させると
    よく膨らむかと思います。
    何かわからないことがありましたらご連絡くださいね。
    よろしくお願いいたします。

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