「奏食」おうちde手作り♫本格World→Cuisine🌏

当料理教室はzoomを利用したオンライン料理教室です。

レッスン開始までにZoomアプリをインストールして頂く必要が御座います。

※zoomのダウンロードはこちら。
https://zoom.us/ (無料)

※zoomの操作が不安な方はこちら。
https://bit.ly/3dL6myn


1）
レッスン開始時間までに、グループメッセージ内に記載されているZoom入室ＵＲＬをクリックし、ログインしてください。
　　↓
２）
レッスン開始。
講師から当日の流れや注意事項の説明があります。
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３）
使用する食材や工程の一つ一つを確認し、理解を深めます。
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４）
イメージトレーニング。
確認したら一度頭の中で調理してみましょう。
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５）
実技。
調理工程のイメージが出来たら実戦開始！講師と一緒に作っていきます。
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６）
完成。
出来上がり！イメージ通り出来ましたか？？
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７）
終了後。

・出来たお料理の画像を講師に送ると、ワンポイントアドバイスがもらえます。
・質問などレッスン終了後も随時承ります。
・レッスン中の講師の説明を補足したレシピを終了後改めて送ります。なので、レッスン中は安心して調理に集中してください。
・レッスン動画を受講生様に配信します。復習や受講できなかった方はお役に立ててください。

『 時代は料理を〈作る〉から〈奏でる〉へ 』

「奏食」とは

「 Aube -オーブ-」の代表である元神楽坂レストランヘッドシェフのFURUYA氏が考案した、未来の料理に対する新しいコンセプションです。食と音楽の共通性に着目し、限りある食材で美味しい料理を作る為のポイントを4つの音域で表現してあります。


ド♫丁寧な料理。
一つ一つの調理工程を理解し、丁寧な調理を行いましょう。

レ♫全てが食材。
キャベツの芯や人参の皮なども立派な食材です。廃棄せずに有効活用しましょう。

ミ♫免疫力向上。
食材に含まれている栄養素の特性を活かした料理を作りましょう。

ファ♫料理は愛情。
心を込めて料理を作りましょう。


時代と共に料理も変化していく必要があります。

これら4つの音階を使って、人、そして地球に優しい、笑顔溢れる美味しい料理を奏でてみましょう。

☆☆　料理初心者の方も安心♪７つの特典　☆☆

1【 レッスン当日に予定があり、受講出来なくても安心！】
ご予約して頂ければ、レッスン終了後にレコーディングした動画をお渡しします。後日都合が良い時に動画を見ながら調理してみて下さい。


2【　受講者様全員にレッスン動画を無料配布　】
レッスン終了後にレコーディングした動画を受講者様全員に配布します。なので、調理のスピードについていけなくても、後日動画を見て復習が出来ます。

3【　レッスン中は調理に専念できる　】
レッスンが終わると説明を補足したレシピが配布されます。なので、レッスン中は説明をメモする手間が省け、調理に専念できます。

4【　レッスン終了後も質問できる　】
レッスン中に質問し忘れても安心。終了後も随時メッセージで講師に質問が出来ます。

5【　調理の完成写真を送れば、的確なアドバイスがもらえる　】
出来上がった料理の写真を講師に送りましょう。ソースの粘度や焼き加減など的確なアドバイスがもらえます（かなり厳しく指摘されます）

6【　レッスンに参加できなくても動画があるので安心　】
レッスン当日に急用や体調不良などで参加できなくても、後日お時間がある時にアップされた動画を見ながら調理をすることが出来ます。

7 【 一品の料理を徹底追及　】
全てのレッスンは１品又は２品のお料理を作ります。一つのお料理が出来上がるプロセスを基礎からじっくり学べるので、初心者の方でも安心して自分のペースで知識や技術を習得できます。

1)
レッスンは定刻通り開催されます。遅れての入室は他の生徒様のご迷惑となりますので、必ず時間厳守で入室をお願い致します。

※遅れての入室が複数回行われた場合（インターネット環境や緊急事態などのやむを得ない理由を除く）、今後のご受講をご遠慮して頂く場合がございます。


２）
レッスン開始５分を過ぎて入室された場合、調理はすでに開始されています。他の生徒様を考慮し、調理は止めずにそのまま進行させて頂きます。（Zoom初心者の方、不慣れな方も同様です。４の項目を参照ください）予めご了承くださいませ。

※事前に遅れる旨を伝えてくれた方を除きます


３）
レッスン開始５分を過ぎて入室された場合、ご挨拶や当日の流れ等をお伝えする事が出来ません。チャットを通しての簡易なご挨拶となりますのでご了承くださいませ。

※事前に遅れる旨を伝えてくれた方を除きます


４）　
Zoomを利用したオンラインが初めての方、不安がある方はご対応致します。レッスン当日までにその旨を個別、又はグループメッセージにてお伝えください。

※事前連絡がない方は、Zoomを利用したオンライン接続に周知している方と判断させていただきます。


５）
レッスン当日、どうしても遅れて入室される場合はメッセージにてお伝えください。ご対応させて頂きます。

６）　
レッスン当日、又は開始時にインターネット環境の悪化による接続不良、若しくはやむを得ない緊急の事態が発生し、開始時間に大幅に遅れて入室される場合においても、項目２）と同様の形式をとらせて頂きます。

７)
レッスン中はミュートの状態でご参加ください。ご質問がある時のみ、ミュートを解除してお話しください。

８）
レッスン開始までにレシピに記載されている食材をご用意、計量をお願い致します。万が一準備などが出来ていなくても、レッスン開始から５分間の間にご準備して頂く事が可能です。

※５分を過ぎますと、いかなる場合においても調理は開始されますのでお気を付けください。