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料理の基礎トレーナー 二本木ゆうこです。
管理栄養士・日本茶インストラクターとしてストアカでは「料理の基本や献立の考え方」「日本茶を愉しむためのはじめの一歩」を中心にお伝えしています。受講いただくあなたとあなたの大切な方々の「心身の元気」につながることを願っています。
【経歴】
・家政科卒業後、バブル期証券会社に入社人と仕事に恵まれていたが「食に関わりたい」想いで大手料理教室に入社。企画運営に携わる。
・スーパーマーケットで総菜のメニュー開発、部門責任者を務める。
・食品メーカーで冷凍食品のメニュー開発、マーケティングに携わる。
・２０...
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ロールケーキを手作りしたのは初めてでしたが、綺麗に美味しくできました。卵を分けるときに失敗しないやり方や、生クリームを袋に入れる時のコツなど、ちょっとしたことなのですがレシピ本では教えてもらえない内容のことがきけて良かったです。分からないことは質問すると丁寧に教えてもらえてとても勉強になりました。
まったくの初心者でしたが、先生が事前に送ってくださるレシピや動画で受講までの時間も安心できました。
先生が、ポイントを見せて教えてくださって同じようにやってみる。そして、したことを見てくださって「もうちょっと泡立ててみましょう。」とアドバイスや、「大丈夫！」と言ってくださるので、まるで対面でしているかのようでした。
とっても楽しくできました。また、先生の他の講座も受けてみたいです。ありがとうございました。