管理栄養士・日本茶インストラクターの二本木ゆうこと申します。
大手料理教室の講師、スーパーマーケットの総菜責任者、食品メーカー（メニュー開発）を経て→2003年横浜市で料理教室・食と健康の企画事務所Y's food laboを設立。
2008年から「料理の基礎トレーニングマンツーマンレッスン」を運営。企業様向けに「料理レシピの開発」、大手家電メーカー様ほか食品メーカー様等の催事の講師、大規模講習会等の講師を務めております。個人、団体含め年間300レッスン以上を担ってきました。
ストアカでは
・料理の楽しさをお伝えし、基本の体得を支援
・日本茶の楽しさ、常に美味しく飲むための始めの一歩
をお伝えしていきます。
「料理して、食べる」こと「お茶を知り選びいつでも美味しく味わうこと」がご自身や大切な方の心身の元気に繋がると信じています。
絶賛放送中スタンドFM「料理が楽しくなるラジオ」
https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69
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女性 40代
まったくの初心者でしたが、先生が事前に送ってくださるレシピや動画で受講までの時間も安心できました。
先生が、ポイントを見せて教えてくださって同じようにやってみる。そして、したことを見てくださって「もうちょっと泡立ててみましょう。」とアドバイスや、「大丈夫！」と言ってくださるので、まるで対面でしているかのようでした。
とっても楽しくできました。また、先生の他の講座も受けてみたいです。ありがとうございました。
女性 30代
ロールケーキを手作りしたのは初めてでしたが、綺麗に美味しくできました。卵を分けるときに失敗しないやり方や、生クリームを袋に入れる時のコツなど、ちょっとしたことなのですがレシピ本では教えてもらえない内容のことがきけて良かったです。分からないことは質問すると丁寧に教えてもらえてとても勉強になりました。
