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名古屋でお菓子教室Apres-midi アプレ・ミディを主催しているminmi(ミンミ)です。
現在は名古屋にアトリエを設け、
フランス菓子教室、おやつレッスン、ケーキの注文販売、雑誌媒介などにレシピ提供、TVなどメディアに出演させていただいております。
2010年~2014年
NHK名古屋の「さらさらサラダ」出演
現在は、製菓専門学校の講師もしております。
製菓衛生師
洋菓子製造技能検定 1級
講師歴20年
お家で気軽に作れるおやつから、
これからお店を持ちたい方、すでにお店を持たれていてレパートリーを...
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桜漬けが売り切れで全く同じものは作れませんでしたが、今まで作ったシフォンケーキの中で一番美味しく出来たと思います♫
混ぜる間隔まで細かく教えて頂いたのは初めての先生だったかもしれません。
とても美味しく出来上がったので大満足です!
また先生のお菓子講座に参加したいなと思いました。
桜の時期にぴったりな綺麗なシフォンケーキが作れました。
先生のレッスンは、いつもお菓子作りの大切なポイントを的確に教えて下さるので、沢山の学びがあります。
また色々なお菓子を教えて下さい。
桜の香りがとても良い香りで、桜の季節には毎年、食べたくなるシフォンケーキでした。桜色のシフォンケーキではありませんでしたが、市販の桜色の商品の謎?が解けました。とても勉強になりました。ありがとうございました。