食育にも☆ おうちでかわいい和菓子を作ってみよう

オンライン

火を使わないレシピで簡単おいしい♪ 図工と家庭科の合体のような時間で、小さなお子様も楽しくご参加いただけます☆

こんなことを学びます

★事前に練り切り餡をご準備いただける方は500円OFF!別途リンクをお送りしますので、ご希望の場合はメッセージにてお知らせください

【学べること】
・「練り切り餡」の作り方
・好みの色に着色するコツ
・練り切り成形方法 ※入門レベル

【ポイント】
・簡単に手に入るもので、気軽に楽しく和菓子づくり
・成形時の手元がしっかり見えるからわかりやすい
・少人数レッスンだから周りを気にせず楽しめる
・かわいく簡単なデザインだから小さなお子様もOK※
・講座終了後も、残った餡でまた楽しめます※
・体験メインだから中だるみ無し(講義:実習=1:9)
・技法を学ぶとゆうより「ものづくりを楽しむ」講座
・全体としてのカジュアル度★★★★★
・JSA認定講師が担当
・通年講座となります

※5歳以上可、8歳以上推奨。レンジの扱いは保護者の方にお願いします。
デザインはお子様の年齢によって変更する場合がございます。
(これ作りたい!などのリクエストにはできる限り対応します。)

※こし餡などの中に入れる餡が無い場合は6個、ある場合は10〜12個のねりきりが作れます(300gの白あんの場合)

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おうちでリラックスしながら、可愛い和菓子をつくってみませんか?

図工と家庭科の合体のような時間で、小さなお子様も楽しくまなべます☆

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▶「ねりきり餡??」

本講座では、スーパーなどで手に入る「白あん」を使って
おいしく成形しやすい「練り切り餡」を作っていきます。

鍋で「火取り」をしながら調理していく方法もありますが
本講座ではより簡単安全に作れるようレンジを使います。


①まずは「火取り」をした餡をつくります。
→白あんを加熱し余計な水分を飛ばします。

②続いて求肥を作ります。
→白玉粉と砂糖を混ぜてレンジでチン!

③成形しやすく美味しい餡に仕上げます
→練ってちぎって…上記がよく混ざれば完成です。

ここで少しわかりづらいのが餡の水分量なのですが、
ご自宅のレンジに合うようアドバイスしますのでご安心くださいね!


▶いよいよ成形「これはどうやってつくるでしょう♪ 」

本講座の作品は、親子でたのしくご参加いただけるよう簡単にしてあります。
なので、成形行程は考えてもらいながら進めたいと思います。

ゴールイメージまでの方法を考え実行する過程を楽しみましょう☆


【ご用意いただくもの】

〜材料〜
・白あん ※1
・白玉粉
・砂糖
・食用色素 赤 ※2
・黒ごま
・こし餡

〜道具~
・レンジ対応の大きめのお皿
・レンジ対応の小さめのお皿
・小皿×2
・ゴムベラ/木べら
・小さめのスプーン
・サランラップ
・つまようじ
・茶こし
・キッチンペーパー(あればさらし布)
・ナイフ(あれば三角棒)
・箸
・スケール
・清潔な手拭き
・まな板/クッキングシート

※1
お近くのスーパーに無い場合、ネットでも購入できます。300gで300円ほどです (ヨドバシが送料無料で早いのでオススメ)

※2
お近くのスーパーにあると思います。各200〜300円ほどです。なければ上記のようなネット通販も。天然色素がオススメです


ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー

こどもたちと一緒にかんがえ過ごす時間が大好きです。

一緒にたのしい時間が過ごせればと思いますので、よろしくお願いいたします☆

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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥2,500

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34人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

受講費(親子2人1組分)

この講座の先生

和文化講師@東京中央区

1歳と3歳の男の子のママです。

イギリス留学を機に散々旅行していたら(20カ国以上へ行きました)、逆にどんどん自文化の奥深さに興味を惹かれ…気づけば「日本の素敵なところをもっとたくさんの人に知ってもらいたい!」と講師をつとめるまでになってしまいました。

もちろん何事も、学ぶべき基本となる型はあります。でもそれに拘りすぎるとどうしても敷居が高くなってしまう…。なので、ベースにある思想は大切にしながらも、ヨガのようにリラックスし楽しむ時間として愛してもらえる茶道や和菓子作りをご提案したいと思っています。

基本は少人数で行うアットホーム...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

・自己紹介(5分)
・餡づくり(30〜40分)
・着色(20分)
・成形(60分)
・質疑応答(5分)
※上記はスムーズにいった場合です。小さなお子様がご参加の場合は少し長めにみていただきたくお願いいたします。
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こんな方を対象としています

・和菓子、ねりきりに興味がある
・ねりきり餡の作り方を知りたい
・アートやDIY、ものづくりが好き
・おうち時間に何をしたら良いかわからない
・和モダンなおもてなしスイーツを作りたい
・お菓子教室や料理教室に興味がある
・知育やモンテッソーリ教育に興味がある
・お子様が粘土あそびを気に入っている
・パパママ、親子のふれあいタイムが欲しい
・子供にたのしく食育を学ばせたい
・悩みなどを話せるママ友が欲しい
・家に子供とひきこもっていて話す相手がいない
・小さい子供でも参加できるワークショップに参加したい
・自由研究のネタを探している
・バレンタインデーに変わったお菓子をプレゼントしたい
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受講する際は以下をお読み下さい

・こちらは親子向け講座となります。大人の方のみでのご参加はできませんのでご留意ください
・小さいお子様がご参加の場合、難易度調整のため作品を変更する場合がございます
・所要時間はあくまで目安です。お子様の進捗によってはお時間前後しますため、時間的余裕ある日にご参加いただきたくお願いいたします
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー5

  • 楽しかった( 4 )
  • 勉強になった( 3 )
  • 受ける価値あり( 4 )
  • この講座は「情報満載の素敵な講座でした。」でした
    女性 40代

    先生がちょこちょこ教えてくださる情報が私にとっては目から鱗でもっと知りたい、もっと学びたくなるそんな講座でした。何より、先生が美しくて可愛すぎます。また、ぜひ受講したいです。

  • この講座は「和菓子が好きになる講座」でした
    女性 40代

    和菓子の作り方だけでなく、和菓子の原料やその他いろんな知識を教えてくれながら、楽しく作ることができました。
    知識は全くなく素人でしたが、初心者でも分かりやすく、小4の娘も楽しんでました。

    和菓子は見るだけでも癒される素敵なお菓子ですね♪

    娘は和菓子が大好きなのですが、家で大好きな和菓子を自分で作れる講座に出会えて良かったです。娘も楽しく作ることができ、終わってからもずっと和菓子の話題でした♪

  • この講座は「楽しく美味しい講座」でした
    女性 30代

    小二の息子が和菓子大好きなので、こちらの講座に参加させていただきました。
    練りきりがどんな行程でできるのか、なぜ練りきりというのか、勉強になりました。

    初めての体験なので、少し難しい部分もありましたが、こちらの状態を度々チェックして頂いたので、可愛く上手にできました。
    息子もたくさん誉めていただいて、嬉しそうでした。

    講座の後、濃い目の緑茶といただきましたが自分で作ったものは格別に美味しかったです!
    丁寧に教えていただいたので、また家で作ってみようと思います。
    ありがとうございました!

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