3回コース講座 人に教える☆ 和菓子の資格取得コース

対面 オンライン

和菓子作りが好きな方へ☆ 副業としてのサロン経営を応援します。

こんなことを学びます

【学べること】
・老舗和菓子屋監修の練り切り成形伝統技法40種
・起業サポート含むクラス運営の基礎知識

【ポイント】
・協会公認の練り切り講師認定コース
・試験さえ合格できれば最短3日で資格取得可
・実践重視のカリキュラム構成(講義:実践=1:9)
・家で復習できるわかりやすいテキスト付き
・全体としてのカジュアル度★☆☆☆☆

※この講座は一般社団法人 日本サロネーゼ協会からの認可を受けて開催しております

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協会規則に従い少し手が出しづらい価格で恐縮ですが、少しでも迷っている方の選択肢を広げるお手伝いができればと思い開設させていただきます。

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手ぶらでお越しいただいてかまいません。

最大2名のプライベートレッスンとなります。

日程など柔軟に対応できますので、ご検討中の方はお気軽にご相談ください。

最低催行人数・・・1人

※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、講師の検温、マスク着用、道具や会場のアルコール消毒、室内換気運転、定員削減及びクラス実施時間短縮を徹底実施中。下記留意事項もあわせてお読みくださいますようお願い申し上げます。
※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※


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開催日程がありません

開催予定エリア築地・豊洲

価格(税込)¥115,423(¥38,474 × 3 回)

現在は開催リクエストを受け付けていません
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33人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

協会が定めるもの。受講代‥72,000円(税抜)、材料・道具・テキスト代‥32,930円(税抜)

オンライン受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

和文化講師@東京中央区

1歳と3歳の男の子のママです。

イギリス留学を機に散々旅行していたら(20カ国以上へ行きました)、逆にどんどん自文化の奥深さに興味を惹かれ…気づけば「日本の素敵なところをもっとたくさんの人に知ってもらいたい!」と講師をつとめるまでになってしまいました。

もちろん何事も、学ぶべき基本となる型はあります。でもそれに拘りすぎるとどうしても敷居が高くなってしまう…。なので、ベースにある思想は大切にしながらも、ヨガのようにリラックスし楽しむ時間として愛してもらえる茶道や和菓子作りをご提案したいと思っています。

基本は少人数で行うアットホーム...
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カリキュラム

  • 第1回 春〜夏

    春野 / さくら / 蝶

    和菓子の基本について・着色・包餡・伸ばし方・外ぼかし・きんとん通しの使い 方・折り方・三角棒の使い方などを学びます。

    花火 / 水面 / 朝顔

    丸棒の使い方・抜型の使い方・渦巻きのつけ方・切り方・グラデーションぼか し・茶巾絞りなどを学びます。

  • 第2回 秋〜冬

    紅葉 / 菊 / 薔薇

    切り込みの入れ方・二重包餡・内外ぼかし・葉脈のつけ方・花芯のつけ方・三 角棒アレンジなどを学びます。

    富士 / 着物 / 椿

    グラデーション茶巾絞り・つまみ・生地合わせ2種など

  • 第3回 創作〜卒業制作

    クローバー / ウサギ / 小鳥

    はさみ・茶巾絞りアレンジ・造形などを学び、洋風のデザインにもチャレンジします。

    卒業制作

    今までに学んだ技法を取り入れ、オリジナルの練り切りを2つ作成いただきます。こちらの作品は卒業制作試験を兼ねていますので、いくつかの課題を取り入れていただきます。

こんな方を対象としています

・芸術作品のような美しい和菓子を作りたい
・和菓子の知識、技術を向上させたい
・茶道にはじまる日本文化に興味がある
・他の教室や作品との差別化を図りたい
・ものづくりやDIYが好きだ
・手先を活かした仕事をしたい
・仕事になる資格を取得したい
・教室/サロン経営で週末起業したい
・副業全般に興味がある
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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