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手作りをもっと楽しく、わかりやすく♪
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オンラインお菓子教室 bake more
エコールキュリネール国立(現エコール辻・東京)を卒業後、都内、神奈川で約10年ケーキ・パン・調理と幅広く携わり食品衛生責任者も経験。
作った人も、もらった人も笑顔になるのが手作りの魅力☆
レッスンを通して…
笑顔と美味しい記憶を作れたら☆
心を和ませることが出来たら☆
そんな想いで教室を開催しています。
◎家族や大切な人を喜ばせたい！
◎自分の趣味を作りたい！
◎おうち時間を楽しみたい！
という方、ご参加お待ちしてます(^^♪
市販品では味わえない、本当に美味しい手作り！をお伝えします。
【資格】
・製菓衛生師
・食品衛生責任者
・パンシェルジュ２級
・Mammy sweets art アイシングクッキー認定講座インストラクター
・お絵かきロール®認定講師
【経歴】
・親子カフェレッスン
・ハンドメイドマルシェにて焼き菓子の企画・販売
・アイシングクッキーワークショップ開催
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女性 40代
女性 40代
先月のガトーショコラに続けてのベイクドチーズケーキ。手順は複雑ではなく、ポイントやコツを教わったので、ラズベリーやブルーベリーでもアレンジできますね♪しっかり冷やして明日食べるのが楽しみです。先生のレシピはいつもお味もお墨付き！←前回のオマケレシピのクッキー、本当に簡単で美味しいです♬
女性 40代
いつもポイントをおさえながら丁寧に教えてくれるので、安心して一緒に作れます。冷やしてから食べるのが楽しみです。表面の焼色がめくれたので、少しはがして冷やしてます。
手作りジャムの作り方もしっかり教えてもらえます。
女性
今までで1番きれいで美味しいガトーショコラができました！画面越しに、メレンゲの状態や焼き具合も確認してくださり、アドバイスをいただきながら楽しく学べました。お菓子作りに苦手意識があったのですが、自分でもやればできると自信になりました。
別の講座もぜひ受講してみたいです。
女性 40代
先生のレッスンは2回目。とてもわかりやすく、ポイントを押さえてガトーショコラが学べます。
型の違いが仕上がりに影響するので、自分がどんなのを用意したのか、最初にお伝えするのが大事。今日は受講者のそれぞれの型をみて、対応を教えて頂き、焼き時間等も的確なアドバイスを頂きました。明日食べるのが楽しみです。味は美味しいこと、間違いなし♫
苺のジャムの作り方から丁寧に教えていただき、分かり易かったです。最後の仕上げもしっかりと確認していただき、安心して仕上げることが出来ました！今冷やしてますが、少し食べたところ苺の美味しさがぎゅっと詰まって、かなり美味しかったです(o^^o)