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1時間【オンライン】肉じゃが定食◎一汁三菜◎だしで減塩、健康習慣!

オンライン

家庭料理の定番、肉じゃがを作りましょう!煮物の基本をおさえます。なめこの味噌汁、ほうれん草のお浸し、柚子大根を作ります。

こんなことを学びます

《献立》
・肉じゃが
・ほうれん草のお浸し
・なめこのお味噌汁
・柚子大根

<こんなことを学びます>
煮物の基本、ほうれん草の茹で方、いりこだしのとり方、なめこの扱い方、柚子大根の作り方を学べます。

<こんなことが出来るようになります>
コクのある肉じゃがが作れるようになります。
ほうれん草のシャキシャキとした食感を活かした茹で方が学べます。いりこだしで香り豊かなお味噌汁が作れるようになります。

<こんな風に教えます>
ZOOMを使用し、オンラインで開催します。
1週間前までにレシピを共有いたしますので、材料、調味料、お道具をご準備の上ご参加ください。
お費用は発生しますが、閲覧のみでもOK。お気軽にご参加ください。

<ご準備頂くもの>
レッスン1週間前までに講座ページ(参加URL欄)にてレシピを共有させて頂きます。そちらをご参照くださいませ。

2月よりモーニング始めました!
土曜日7:30〜8:00開催♪予約受付中!
第一弾はクロックムッシュ&ミネストローネ

🌟3月その他講座🌟
・おもてなしver.〜キエフ風カツレツ〜
・一汁三菜シリーズ〜和風ハンバーグ定食〜
・1週間まとめて作り置き講座
・ダイエットレシピ講座

●レッスンの予約キャンセルについて●
レッスン当日でも事前にお問合せ頂いた方に関しましては、全額返金の対応をさせて頂きます。急な用事、出勤、体調不良等ありましたら、お気軽にご連絡ください。
レッスン開始時間以降のご連絡に関しましては、ご返金の対応はいたしかねます。予めご了承ください。
※ご返金対応の詳細については、ストアカの利用規約もご参照ください。
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オンライン受講日程

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価格(税込)¥1,000

オンライン受講料に含まれるもの

受講料。
材料、調味料、お道具等はご自身でご用意頂きますが、別途お費用を頂くことはございません。安心してご参加ください。

この講座の先生

基本の家庭料理を身につけよう◎

【プロフィール】
・名古屋市在住
・鹿児島出身
・30代

【経歴】
大学時代には、居酒屋、天ぷら専門店、喫茶店、スナック、ホテル等でアルバイトを経験。学生時代に調理師免許を取得。食べることや、食空間に興味があり、大学卒業後には、某料理教室へ入社。料理教室では、料理、パン、ケーキ年間約150種類以上のレッスンに従事。料理教室のほか週1〜2日は一見さんお断りの小料理屋にてアシスタントとして従事。

【ご挨拶】
皆さん、こんにちは。
最近、周りで結婚、育児、介護の話を聞く機会が多くなりました。料理教室に行ってみたいけど行く時間がとれないという声も多く、同じような状況にある方へ、お役に立てることがあればと思い手軽に参加頂けるオンラインレッスンを始めました。
微力ながら、皆様の生活の中で少しでもお役に立てましたら幸いです。

奈良女子大学卒→某料理教室(新卒入社)→土日限定で料理教室

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    60〜75分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    5分 自己紹介、料理説明
    55分 調理
    ①いりこだしの準備
    ②切りもの、柚子大根
    ③ほうれん草を茹でる
    ④肉じゃがの加熱
    ⑤お味噌汁の加熱

    随時、質疑応答
    • こんな方を対象としています

      ・2021年はお料理を習得したい方
      ・基本を学びたい方
      ・乾物を扱ったことがない方
      ・基本のお味噌汁の作り方を学びたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      レッスンでは2人分作成します。
      分量を増やして頂いても、減らして頂いても構いません。3人分以上作られる場合には、お時間がおす場合がございます。
      ※複数名ご予約頂いた場合には、2人分作成のスピードで進行させて頂きます。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー20

    • 楽しかった!( 17 )
    • 勉強になった!( 18 )
    • 行く価値あり!( 17 )
  • W2

    女性 30代

    この講座は「美味しい肉じゃがが作れる講座」でした

    遅れての入室になってしまい、申し訳ありませんでした。

    肉じゃがは大好物なのですが、やっぱりだし汁を入れて作る肉じゃがは格別に美味しく感じました。
    いりこだしも初めて自分でとりましたが、難しくなくできたので、また自分でも作りたいと思いました。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「減塩とはこういうことか」でした

    減塩と聞くと、味がなくて美味しくない…と思う方が多いと思いますが、先生の講座は減塩が上品な味に仕上がるというものでした。出来たてを食べた時は、あれ?味が薄い?と思いましたが、その日の夕飯で食べると、しっかり味が染み込んでいて、とても美味しい肉じゃがになってました。普段から薄味にしているつもりでも、先生の肉じゃがと比べるといかに普段の料理が濃いか…というのを実感させられました。今回も勉強になる事がたくさんありました。いりこだし、美味しくてハマりました!我が家の甘味噌と相性抜群です!

    先生からのコメント

    いつもご参加頂きありがとうございます!レビューまで頂きありがとうございます🙏
    肉じゃがですが夕方には味が染み込んで良かったです。鍋止めの効果恐るべしですね👍いりこだしも美味しく召し上がって頂き嬉しいです😊甘味噌派なんですね。
    出汁は風味豊かなで、減塩にも繋がります。お子さんも幸せですね🌟次回は昆布だしを使いまわしていきましょう。

  • W1

    女性 20代

    この講座は「美味しい肉じゃがが作れる講座」でした

    肉じゃがほとんど作ったことがなかったのですが、先生の手順通りに作ったら美味しく作れました!ポイントを細かく説明してもらえたのがよかったです。洗い物の時間も設けてもらって余裕をもってできました。

    先生からのコメント

    定番の肉じゃがですが、意外に作らない方も多いようです😊定番の調味料で作成可能なため、ぜひ参考になりましたら幸いです🌟

  • W2

    女性 30代

    この講座は「出汁で優しいだけでなく、しっかりおいしい料理を学べる講座」でした

    出汁をとる料理を学びたくて受講させてもらいました。
    薄味なのに、しっかりおいしい!
    お味噌汁も肉じゃがも、こんなにおいしくできるんだと感動しました。

    出汁の取り方はもちろんのこと、
    「ここをしっかりすることで仕上がりの味が変わる」
    「調味料はこの順で入れた方が味が入る」
    など色々なことを教わりました。
    1時間半盛りだくさんで、とても勉強になりました!

    先生からのコメント

    盛り沢山のレッスンと喜んで頂け、とても嬉しく思います😃出汁を活用すると減塩でも味はしっかりつきますね!調味料の1つとして、ぜひ普段の料理にもご利用くださいませ。
    分からないことがありましたら、ご連絡お待ちしております🌟

  • W3

    女性

    この講座は「普段に作ることの多い料理の基本が確認できる講座」でした

    バランスの良いメニューを手早く作っていくことができました。ただ、おそらく普段の私のスピードが遅いのだと思いますがついていくのに結構頑張った感じでした。
    このメニューはこれからもリピートしていくと思います。

    先生からのコメント

    ご参加頂きありがとうございました😃
    定番料理なので、ぜひレシピをご愛用頂けましたら幸いです📣出汁を活用して減塩習慣に繋げていきましょう😆

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