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【初心者向け・教材茶つき】日本茶を美味しく淹れるレッスン

オンライン

どなたでも美味しく淹れられます。教材茶は鹿児島・知覧の茎茶。この美味しさをご一緒に。一緒に淹れてコツを体得。美味しいお茶で心身元気に!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
免疫力UPやリラックス効果でも注目の日本茶。
主に煎茶(と茎茶)の基礎知識と美味しく淹れる4つのポイントを
受講者さんと対話をしながらお伝えします。
そしてそのあとは一緒に茎茶を淹れて味わいます。
※茎茶とは:煎茶を作る過程でふるいにかけ茎だけを集めたお茶。
 茎茶おすすめの理由は茎はうま味が強く、温度は煎茶同様ですが
 高めでもうま味が強く味のバランスがとりやすい。
 この美味しさをご体感いただきたいと思います。

<こんなことが出来るようになります>
お茶の「これだけは知っておきたい知識」を学びます。
(選び方や保存の仕方などがわかります)
講師と一緒に実践することで実際に淹れられるようになります。

<こんな風に教えます>
オンラインで5名様までの少人数制です。

事前に送り先を伺い教材茶を郵送します。

<ご用意いただくもの>
・教材茶  鹿児島・知覧の茎茶を予定しています
 ※受付締め切り後に郵送
・熱湯
・急須(紅茶用のポットなどもOK)
・茶わん(カップ)2個
・スプーン(計量スプーンなど)
・タイマー
・メモ・筆記用具


<定員>
基本5名
(要望と開催スペースに応じて変わる場合がございます
 また他サイトからもご参加される場合があります。)
続きを読む

3月21日(日)

11:00 - 12:00

オンライン

予約締切日時

3月13日(土) 11:00

参加人数

0/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,980

他サイトからのご参加者がいる場合があります。
  • 3月21日(日)

    11:00 - 12:00

    オンライン

  • 現在は開催リクエストを
    受け付けていません
受けたい
7人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

3月21日(日) 11:00 - 12:00

¥1,980
参加人数 0/5人

オンライン受講料に含まれるもの

・受講料
・教材茶(10g入り鹿児島・知覧の茎茶)
・郵送料
・レジュメ(ポイントまとめ1枚)※講座後にオンライングループメールで
 お送りします。

※ご用意いただくものが上記に記載があります。これらはご自身にてご用意
 下さい。

この講座の先生

料理の基礎トレーナー・日本茶インストラクター

管理栄養士・日本茶インストラクターの二本木ゆうこと申します。
大手料理教室の講師、スーパーマーケットの総菜責任者、食品メーカー(メニュー開発)を経て→2003年横浜市で料理教室・食と健康の企画事務所Y's food laboを設立。
2008年から「料理の基礎トレーニングマンツーマンレッスン」を運営。企業様向けに「料理レシピの開発」、大手家電メーカー様ほか食品メーカー様等の催事の講師、大規模講習会等の講師を務めております。個人、団体含め年間300レッスン以上を担ってきました。

ストアカでは
・料理の楽しさをお伝えし、基本の体得を支援
・日本茶の楽しさ、常に美味しく飲むための始めの一歩
をお伝えしていきます。
「料理して、食べる」こと「お茶を知り選びいつでも美味しく味わうこと」がご自身や大切な方の心身の元気に繋がると信じています。
絶賛放送中スタンドFM「料理が楽しくなるラジオ」
https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    【当日の流れ】(講座所要時間:約70分)
    ・講師よりご挨拶と皆様お顔合わせ
    ・レクチャー「日本茶とは?選ぶから家で飲みきるまで」
      日本茶が身体に良い話
      日本茶の7割以上を占める「煎茶」と煎茶を作る工程で
      できるうま味たっぷりの「茎茶」
      お茶を選ぶときってどうします?
      買ったらどう保存する?

    ・美味しく淹れる実践タイム
      一緒にお茶を淹れましょう。
      この時抑えたいのは4つのポイント
      ここを抑えればずっと美味しく味わえます

    ・淹れたお茶を味わいながら本日のまとめと質疑応答
      
    • こんな方を対象としています

      ・日本茶に興味があるが淹れたことがない方
      ・日本茶をよく飲むけど「淹れ方」を習ったことがない方
      ・デパートなどですすめられたのに淹れてみると「そんなに美味しくないな」
       と思ったことがある方
      ・お茶の時間に美味しい日本茶を淹れたい!と思っている方 
      ・おうち時間を充実させたい方
      など
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ※教材茶について【予定】鹿児島・茎茶10g
       申し込み締め切り後普通郵便にてお送りいたします。
       到着予定に対し常識内余裕をもって発送を予定していますが、
       万が一 郵便トラブルなどで当日までに到着しない場合は
       恐縮ですが講座後実践下さい。ご理解願います。
      ※教材茶発送の関係上申し込み締め切りが早くなっております。
       また締め切り後は発送となります。ストアカの規定通り
       締め切り後以降についてのキャンセルに返金は出来かね
       ます。ご自身にてお試しください。
      ※お茶の送付なしの座学だけのレッスンもございます。
       
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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