お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

【手作り発酵調味料】鍋の季節に♪塩麹あれこれ+減塩を考える

オンライン

鍋の季節に大活躍の塩麹をおうちでつくりましょう!作り方はとっても簡単。でも何だか塩分が心配・・・? 塩分についても一緒に考えましょう。

こんなことを学びます

ひと頃はやった「塩麹」。皆さんは実際につかってみたことはありますか?

お肉やお魚をつけこんでやわらかくするつけ床としても、調味料としても万能ですね!(。ゝ∀・)b

そんな塩麹、おうちで簡単につくれます。(*´˘`*)♡

12月のセミナーでは塩麹づくりと、塩麹をつかった調味料をご紹介します。

でも塩麹って塩分が高そう・・・(´・ω・`)
と心配されている方もいらっしゃるかもしれません。

塩はわたしたちが生きていくためになくてはならない大切な調味料です。

健康のため、塩分についてはしっかり知っておきたいですよね。

塩麹づくりと併せて、塩分についてもご一緒に学びましょう!╰(*´︶`*)╯♡
続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア

オンライン

価格(税込)

¥1,000

受けたい
1人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥1,000

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン講座には、レッスン代、消費税が含まれます。

この講座の先生

you are what you eat.

you are what you eat.

このシンプルなことばと出会ってから、食べるということは何なのか、私たちは何を食べていけばよいのか、について模索し続けてきました。

「食」は、今のわたしたちにはあまりにも手軽に手に入るものでありつつ、その実態がわからない、そして誰も気にしないものになってきました。

食べることは生きること。

一緒に食について考えてみませんか。

・ 加工食品診断士
・ 食生活アドバイザー
・ 発酵らいふインストラクター

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    講義内容は以下の通りです。
    ・ 麹と塩麹について
    ・ 塩分を多く含む食品について
    ・ 塩の選び方について
    ・ 塩麹のつくりかた
    ・ 塩麹の活用の仕方
    • こんな方を対象としています

      ・ 塩麹づくりをしてみたい方
      ・ 手作り調味料に興味のある方
      ・ 食品添加物についてもっと知りたい方
      ・ 減塩が気になる方
      ・ 塩の選び方について知りたい方
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    この先生の他の講座

    11

    開催リクエスト受付中

    銀座・大手町 / オンライン
    11

    開催リクエスト受付中

    銀座・大手町
    3

    開催リクエスト受付中

    銀座・大手町
    3

    開催リクエスト受付中

    銀座・大手町

    他の人はこんな講座も見ています

    この講座に関連する講座

    お探しの講座が見つかりませんでしたか?