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【特別レッスン】ビーフストロガノフ&ピロシキ◎おもてなし料理♪

オンライン

おもてなし料理に挑戦!大切な人に、普段よりもちょっぴり贅沢な食卓でおもてなし◎毎年使えるレシピをマスターしましょう!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
定番のロシア料理、ビーフストロガノフを作ります。
ピロシキは強力粉、イースト等を混ぜてボールの中で捏ねあげます。パン生地を初めて作る方も、お気軽にご参加ください。ちょっぴり贅沢なメニューにチャレンジしてみましょう♪

<こんなことが出来るようになります>
ビーフストロガノフの作り方を学べます。
おもてなし料理にも◎冬の定番メニューにも◎
一度覚えたら、イベント時のおもてなしレシピにずっと使えますよ♪クリスマス、バレンタイン、誕生日 etc
濃厚でコクのある一品を身につけましょう。
ピロシキは、生地から作ります。簡単なパン生地の作り方が学べます。

<こんな風に教えます>
zoom を使用し、オンラインで学べます。
材料、調味料、お道具を事前にご準備頂きますと参加型で学べます。
費用は発生しますが、閲覧のみでも可能です。
お気軽にご参加くださいませ。

<準備するもの>
ご予約後、レシピを事前にお伝えしますので、ご準備の際にご活用くださいませ。
※ご予約後、参加URL欄に掲載。

例)牛肉、玉ねぎ、マッシュルーム、バター、薄力粉、市販のフォンドボー、サワークリーム、生クリーム、パセリ、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、牛乳 等

◎他講座のご案内◎ご予約受付中♪
《献立》一汁三菜シリーズ〜手作りコロッケ〜
《献立》一汁三菜シリーズ〜だし香る肉じゃが〜

2月よりモーニング始めました!
土曜日7:30〜8:00開催♪予約受付中!
第一弾はクロックムッシュ&ミネストローネ

3月予告
《献立》おもてなしver.〜キエフ風カツレツ〜
《献立》一汁三菜シリーズ〜和風ハンバーグ定食〜

●レッスンの予約キャンセルについて●
レッスン当日でも事前にお問合せ頂いた方に関しましては、全額返金の対応をさせて頂きます。急な用事、出勤、体調不良等ありましたら、お気軽にご連絡ください。
レッスン開始時間以降のご連絡に関しましては、ご返金の対応はいたしかねます。予めご了承ください。
※ご返金対応の詳細については、ストアカの利用規約もご参照ください。
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2月27日(土)

10:30 - 12:30

オンライン

予約締切日時

2月26日(金) 10:00

参加人数

3/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

レシピを参加URL欄に掲載しております。 当日のご準備にご利用ください。
  • 2月27日(土)

    10:30 - 12:30

    オンライン

  • 現在は開催リクエストを
    受け付けていません
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56人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

2月27日(土) 10:30 - 12:30

¥1,500
参加人数 3/6人

オンライン受講料に含まれるもの

受講費

材料、調味料、お道具等はご自身でご用意頂きますが、当日別途費用が発生することはございません。安心してご参加くださいませ。

この講座の先生

基本の家庭料理を身につけよう◎

【プロフィール】
・名古屋市在住
・鹿児島出身
・30代

【経歴】
大学時代には、居酒屋、天ぷら専門店、喫茶店、スナック、ホテル等でアルバイトを経験。学生時代に調理師免許を取得。食べることや、食空間に興味があり、大学卒業後には、某料理教室へ入社。料理教室では、料理、パン、ケーキ年間約150種類以上のレッスンに従事。料理教室のほか週1〜2日は一見さんお断りの小料理屋にてアシスタントとして従事。

【ご挨拶】
皆さん、こんにちは。
最近、周りで結婚、育児、介護の話を聞く機会が多くなりました。料理教室に行ってみたいけど行く時間がとれないという声も多く、同じような状況にある方へ、お役に立てることがあればと思い手軽に参加頂けるオンラインレッスンを始めました。
微力ながら、皆様の生活の中で少しでもお役に立てましたら幸いです。

奈良女子大学卒→某料理教室(新卒入社)→土日限定で料理教室

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    ①自己紹介
    ②メニュー紹介
    ③調理
    ・生地作り
    ・切りもの
    ・加熱(ピロシキのフィリング、ビーフストロガノフ)
    ・ピロシキの成形
    ・ピロシキを揚げる
    ・盛り付けの説明
    ④質疑応答
    • こんな方を対象としています

      ・お料理初心者の方
      ・おもてなし料理を作りたい方
      ・ちょっといつもと違うメニューを作ってみたい方
      ・パン作り初めての方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ①ピロシキの生地の材料について
       事前に計っておくようにお願いします。
       10分前には、常温に戻しておきましょう。

      ②パン生地は、初めての方でも作りやすいよう、ボールの中で捏ねます。発酵は一次発酵のみです。
       本格的なパン生地を習いたい方には、少々物足りないかもしれません。

      ③揚げ油、揚げ鍋を使用します。揚げ物の際には、十分ご注意ください。

      ④当日は10分前には入室してお待ちしております。
      カメラや音声はオフにして頂いても構いません。
      費用は同じですが閲覧のみの参加でもOK!
      お気軽にご参加ください。

      オンラインで受講いただくための、インターネット環境が必要となります。
      ※ コンピュータの動作やソフトウェアなどの動作不良に関するサポートは行えません。

      ⑤レッスンでは2人分作成します。
      分量は増やしても減らしても構いませんが、
      3人分以上作られる方はお時間が延びる可能性があります。
      ※複数名の生徒様がいらっしゃる場合には、
       2人分の作成で進行させて頂きます。
       予めご了承ください。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー23

    • 楽しかった!( 18 )
    • 勉強になった!( 17 )
    • 行く価値あり!( 17 )
  • W2

    女性 40代

    この講座は「美味しいおもてなし料理を作ることができる講座」でした

    ロシア料理は大好きですがなかなか腰が上がらず、自分では作れずにいたところ、素敵な講座を見つけ受講しました。
    先生の口調が柔らかく良い気分で受講できました。途中お皿を洗うタイミング等適宜伝えてくださったので洗い物もたまらず調理できました。
    出来上がったピロシキは年長の娘が喜んで一度に3つも食べました笑
    楽しい講座をありがとうございました。

    先生からのコメント

    娘さんも喜んで頂け嬉しいです😆素敵なエピソードありがとうございます!
    パン生地は包丁いらずですし、成形のところだけでもお子さんと共同作業できると思い出にもなりますね❤️

  • W1

    女性

    この講座は「パーティ料理を学べる講座」でした

    ピロキシの生地作成不慣れで時間がかかりましたが、先生が丁寧にサポートしてくれて、初心者とは思えない出来になりました。おすすめです!

    先生からのコメント

    ご参加頂きありがとうございます!パン生地作り楽しんで頂けましたでしょうか😊今回300gの粉でチャレンジということで、大変だったことかと思います🙏半量から作成も可能ですので、また機会ありましたらお作り頂けますとレシピも大喜びです!またお会いできることを楽しみにしております🌟

  • W1

    女性 50代

    この講座は「未知との遭遇」でした

    ロシアに旅行したことがあり、ロシア料理に興味がありました。教えていただいたビーフストロガノフは、簡単なのに本格的な味で美味しくできました。
    ピロシキは焦げてしまいましたが、作っていて楽しかったです。
    ありがとうございました。

    先生からのコメント

    ロシアへ行かれたご経験があるのですね!素敵です😃キエフ風味カツレツやボルシチ等もできたら楽しいですね⛄
    また作られる際に、ご不明点ありましたらお気軽にご相談くださいませ。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「ビーフストロガノフとピロシキをつくれる講座」でした

    ビーフストロガノフはフォンドヴォーを入れて作ったのは初めてでしたが、簡単に美味しく出来ました。
    ピロシキは私は揚げないで2次発酵後オーブンで焼きました。パン生地ふわふわで次の日も美味しくいただけました。
    初めて先生の講座を受講しましたが、とてもわかりやすかったです。ありがとうございました🙇‍♀️

    先生からのコメント

    焼きピロシキもヘルシーで美味しいですね!
    アレンジ加えて頂きありがとうございます👍
    ぜひ定番料理としてご利用頂けますと嬉しいです😊

  • W1

    女性 40代

    この講座は「美味し〜いピロシキとビーフストロガノフが作れる講座」でした

    分かりやすい説明と一緒に調理する手順リズムに合わせてくれる安心感がありました。スタジオに行ってる気分で、美味し〜い夕食がつくれました。特にピロシキは娘たちに大好評でした。

    先生からのコメント

    レビューまで頂きありがとうございます!
    娘さん達に喜んで頂けて良かったです😆
    お母さんのお手製のピロシキが食べられるなんて幸せですね!レビューを読んで、心温まりました😊ぜひ次回はお子さんが好きな具材に変えて、また作ってみてくださいね👏またお会いできることを楽しみにしております!

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