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定番・基本の家庭料理(しゃきしゃきレンコンのつくね・具沢山豚汁)

オンライン

管理栄養士が教える栄養満点の定番家庭料理!2~3品でも食卓が華やかになるメニューで家族も笑顔になります★褒められ料理が初心者でも作れます!

こんなことを学びます

これまでほとんど料理をしたことがない、レシピを見て作ってみたけどうまく作れない、毎日のごはんづくりに疲れてしまった、料理に時間がかかってしまう、メニューを考えることが面倒、今年こそ料理にチャレンジしたい…といった方でも、楽しく簡単にお料理ができます!


包丁がうまく使えなくても、他のピーラーやキッチンはさみなどの調理器具をうまく使いこなせば大丈夫。洗い物がたくさんだと大変なので、最低限の調理器具や使い捨ての袋などもうまく利用していきます。料理は●●しなければならないという細かいルールはないので、気軽にはじめて自分の料理スタイルを作っていきましょう!食事は毎日のことだからこそ、自分次第で料理上手になったり、時短できるようになって他のやりたいことに時間が使えたり、世界が広がります!


本レッスンは、家族みんなが大好きな定番おかずを、切り方や加熱のポイントをお伝えして、栄養満点の食事を作っていきます。ハンバーグ作ろう!でもそのほかのおかずどうしよう…と迷ったり考える時間がなくなります。食卓がさみしくならない献立で、家族が喜ぶ料理を1時間でぱっと作りましょう♪
1品ずつ作るのではなく、加熱しながら材料を切ったり、洗い物をしたりていきます。一人ぼっちの料理ではなく、オンラインでみんなで作るからこそ、楽しくあっという間に作れます。もちろん作らず、見るだけでもOKです。
慣れてくると一人でも段取りよく短時間で料理ができるようになります。楽して家族から人気のおいしい料理を作りましょう!

レッスン終了後に写真付きのレシピもお渡しします★
是非ストック献立を増やして、献立を考える時間やお買い物に行く時間など時短してください!


************************************************************************

<メニュー>
 ■しゃきしゃきレンコンのつくね&焼きネギ&ゆで卵
 ■具沢山豚汁


<食材リスト>4人前 ⚠作りたい分量を各自ご用意ください。
 ・卵 2~4個(付け合わせで1人1個にしたい人は4個、1/2個でいい場合は2個)
 ・豚薄切り肉150g
 ・鶏ひき肉300g
 ・ごぼう100g(1/2本)
 ・大根5cm
 ・にんじん1/2本
 ・生姜1かけ
 ・万能ねぎ4本
 ・ねぎ1-2本
 ・レンコン200g
 ・こんにゃく100g(1/2枚)
 ・和風だし
 ・味噌
 ・砂糖
 ・酒
 ・醤油
 ・みりん
 ・片栗粉
 ・パン粉
 ・ごま油
 
<準備いただくもの>
料理しながらキッチンにあるものを使うイメージなので、レッスン前に出しておく必要はありません。気軽にご参加ください。
 ・フライパン
 ・鍋
 ・電子レンジ
 ・菜箸
 ・計量カップ
 ・計量スプーン(大さじ・小さじ)
 ・包丁
 ・まな板
 ・キッチンはさみ(あると便利ですが、必須ではありません)
 ・ピーラー
 ・ボウル
 ・ざる
 ・耐熱容器(電子レンジを使用時に使います)
 ・ジップロック袋(あると便利ですが、必須ではありません)
 ・ビニール袋
 ・アルミホイル
 ・ラップ
 ・台ふき
 ・食器ふき

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3月15日(月)

19:30 - 20:30

オンライン

残りわずか

予約締切日時

3月14日(日) 19:30

参加人数

5/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,500

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    19:30 - 20:30

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オンライン受講日程

3月15日(月) 19:30 - 20:30

¥1,500
参加人数 5/7人

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オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代のみになります。
レッスンを受けながら一緒にお料理される方は、ご自身で食材をご用意ください。
受講料以外にこちらから追加料金を頂戴することはございません。

この講座の先生

毎日のごはん作りを応援する管理栄養士

たくさんの講師の中から、興味をもって頂きありがとうございます!

私は、大学で臨床栄養学を専門に学び、管理栄養士の資格を取得しました。現在は主婦をしながら、食品メーカーでメニュー開発や営業の仕事をしています。

得意分野は和食で、時間や手間をかけなくても、簡単でおいしく作れる時短料理が得意です。調理師やプロの料理人ではないので、主婦視点でのおいしい家庭料理を皆様にお伝えできればと思います(^^♪

料理が好きな人も、苦手で頑張りたい人も、全然やったことがないけどこれから挑戦したい人も、みんなで簡単料理を作って、楽しい時間を共有できたらなと思います♥

よろしくお願いいたします。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
     60分程度
     (参加者の人数や進行状況によって多少時間が前後する可能性があります)

    <当日のレッスンの流れ>
     ・講師自己紹介
     ・料理の説明
     ・料理スタート
      皆様のペースに合わせて様子を見ながら進めます
     ・質疑応答
     ・解散
    • こんな方を対象としています

      ■料理はするけど苦手な方
      ■料理本やインターネットのレシピをみて作るけど、うまく作れない方
      ■料理本を見ても用語や切り方などわからない方
      ■1人で作ると時間がかかってしまう方
      ■みんなで楽しく料理をしたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      オンラインでの開催になりますので、事前に接続確認をお願いいたします。

      ■PC/スマホ/タブレットのいずれかで受講が可能です。
      ■無料ビデオ会議アプリzoomを使用します。
      ■zoomの操作が心配な方は操作方法など、こちらをご参考ください。
       https://bit.ly/3dL6myn
      ■定刻になりましたらレッスンを始めます。開始時間の15分前からzoomの部屋をオープンしておりますので、接続が心配な方は早めにログインください。
      ■ご予約いただけましたら開始時間の30分前までに参加URLをメッセージにて送信いたします。
      ■カメラのON・OFFは自由です。
      ■レッスンの質向上のため、録画をいたします。ご理解いただける方のみの参加でお願いいたします。(講師の次回レッスンにむけてのための録画で、それ以外には使用いたしません)


      ストアカがオンライン講座受講の生徒向けガイドを公開しています。
      詳しくはこちら↓
      https://support.street-academy.com/hc/ja/categories/360002394019
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー40

    • 楽しかった!( 38 )
    • 勉強になった!( 37 )
    • 行く価値あり!( 35 )
  • W3

    女性 40代

    この講座は「料理が好きになる講座」でした

    つくねを作るのは、初めてでした。
    蓮根のシャキシャキ感がとても美味しくて、家族にも好評だったので、また一人でも作ってみたいと思います。
    先生の一時間五品の講座も楽しいですが、今回の一時間二品の講座もじっくり学べてとても楽しかったので、また受けたいです。
    ありがとうございました。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「美味しい和食を学べる」でした

    手順に無駄がなく、いつも楽しく参加させてもらってます。洗い物が少なく、分量も何回も言ってくださるので、慌てる事なくしっかり学べます。
    つくねは、れんこんの食感がよく、豚汁は、生姜がきいていて、とっても美味しかったです。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「料理初心者も安心して受けられる講座」でした

    先生の講座は初めて受講させていただいたのですが、野菜の切り方から丁寧に説明いただき大変分かりやすかったです。
    また、ペースもゆっくり目なので料理初心者の方でも安心して受けられる講座だと思います。

    当日は見学参加だったのですが本日材料を買って来たので明日作ってみようと思います!
    ありがとうございました😊

  • W2

    女性 30代

    この講座は「切り方から丁寧に教えていただける講座」でした

    asami先生の講座は何度か受けさせていただいています。
    今までこんな感じかな?と思いながら切っていた乱切りや、今回は蓮根を小さく切る切り方など、丁寧に教えて頂けるので、料理が得意でなくても安心して申込みさせてもらっています。
    レンコンのつくね、とてもおいしかったので、また作ってみようと思っています。

  • W2

    女性 50代

    この講座は「とても美味しい定番料理が作れる講座」でした

    レンコンの食感がいいですね。家族から大好評でした。豚汁もいつも私が作るものと違い新たな発見でした。次のメニューが待ち遠しいです。

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