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✜沖縄県出身✜｜管理栄養士歴15年｜子育てをしながら働くママ栄養士｜職歴：特別老人ホーム→社員食堂→デイサービス→ストアカ料理講師＆フィットネスジムインストラクター→GH準備中
管理栄養士歴15年▼
レシピ作成・200人規模の大量調理・栄養価計算・運動指導の経験あり。
デイサービス時代が「今」につながる▼
わずか2時間で20人前のフルコース料理を1人で作り、
五感（視・聴・嗅(きゅう)・味・触）で楽しめるような料理を提供していました。
美味しく作るために試行錯誤した結果▼
・作業効率
・作る手順
・華やかさ(彩り)
...
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今回、仕事と重なり、録画受講となりましたが、録画見ながらでも、きちんと出来上がり、大満足です。簡単なタレや出汁の取り方も教えていただいて、受講できて、良かったと思いました😍
ジーマミー豆腐も、ビーナッツおからも美味しく、いただきました。また、比嘉先生のお料理講座、受講したいと思います😊
初めてジーマーミー豆腐作りました。
簡単に美味しくできて感動しました✨😊❤️
初めての先生で、zoomも上手く接続できない！
ミキサーも動かない！
今日はどうしてトラブル続きなのかと最初は焦りました。
しかし、気さくで明るくて素敵な先生なので、次第におちついてレッスン受けていました。
絞りカスでおからや、簡単にカツオだしをとる方法など教えていただき大変勉強になりました。
今日はありがとうございました😊
とっても楽しかったです。
お料理はとても美味しかったです😍
素敵な時間をありがとうございました💕
始めての沖縄料理を今回、先生から教えて頂きました。
事細かくアドバイスも頂き会話しながら勉強させて頂きました。
料理が初心者の方でも解りやすいのでおすすめです！
また、他の料理等もあったら是非教えて頂きたいです。
ありがとうございました。