https://youtu.be/jbIW-BtGzJk＜こんなことを学びます＞
イタリアのトスカーナ州から発信！でも、ただ単にワイナリーをお見せするだけではありません。必ずキャンティクラシコについて何かを「学ぶ」ことができます。
イタリアワインの銘柄の中で最も有名なキャンティクラシコワインについての歴史と現状を学べます。知ってるようで知らないキャンティクラシコの新たな魅力をご紹介します。
キャンティクラシコワインを
知っている方→魅力を再発見
知らない方→嬉しい出会い
こんな講座です！
＜キャンティクラシコワインを地域別に＞
キャンティクラシコワインといっても8つの市を含む広い範囲です。その中でも
今回は北西部サン・カッシャーノ・ヴァル・ディ・ペーサ市のワイナリーをご紹介します。
＜こんな風に教えます＞
映像を使って、ライブストリーミング
・どのようにワインが造られるのか？
・キャンティクラシコ地区とは？
・キャンティクラシコワインとは何か？
・キャンティクラシコワインの歴史
・訪問先ワイナリーの畑、醸造施設、樽貯蔵庫見学
途中、質疑応答があれば質疑応答に答えます。
実際にワイナリーの方と交流しながら
・試飲タイム
ワイナリー訪問ではこの講座のために事前訪問した際の映像を使って同時通訳で、さらに補足説明とともにより多くの情報を得ることができます。
＜任意で訪問先のワイン＞
今回はキャンティクラシコワイナリー「ラ・サーラ」訪問しますので、よろしければワイナリーのワインをご用意してお待ちください。
※「ラ・サーラ」のワインは高島屋が取り扱っています。講座では、現在高島屋で販売中のキャンティクラシコ2015年、キャンティクラシコリゼルヴァ2016年を一緒に試飲します。
コロナ禍で実際に訪問することが難しい中、トスカーナの風景や葡萄畑、ワイナリーの各施設の写真や映像が盛り沢山で、その場にいるような気分を味わえました。キャンティクラシコが世界的名声を得るまでの歴史のご説明もあり、飲むだけではないワインの楽しみ方を広げることができました。
後半の試飲会では生産者の方から直々にワインの味わい方を丁寧に教えていただきました。自分では発見できなかった華やかな果実・花の風味を実感でき、前半のワイナリーの説明とも相まってワインの奥深さを感じることができました。
とても楽しく勉強になる講座で、またこのような機会があればぜひ参加したいと思います。