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「明日をつくる料理教室kara-koro-rin(カラコロリン)」主宰。
調理師、国際薬膳師、オーガニックコーディネーター、野菜ソムリエ、食生活アドバイザー。
食品メーカーでのレシピ開発、オーガニック料理教室などを経験し、独立。
自らも子育てをしながら、無理なく楽しく健康的な毎日のご飯が作れるよう、忙しい主婦の救世主的に活動を続けています。
「今日は何を作ろうか?」帰宅後の食事作りで焦ってしまうことはありませんか?
視線をちょっと先に向けることで、今日の料理が明日につながり、明日の心と身体が、快適で軽やかになる。
毎日を...
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アレンジが楽しくなるレシピです
火を使わないので
災害の時などにも活かせる
美味しいレシピだなと思います
みんなで呑みながらの雑談も
地域を超えて 知らないことを知れて楽しいです
また参加させて頂きます
再現性の高いレシピで、繰り返し作ったり、調味料をアレンジできたりしやすいところがとてもいいですね。作った後、感想や雑談ができるアットホームな雰囲気も好きです。
魚料理はワンパターンになりがちなので、先生の講座を受けて、これからもレパートリーを増やしたいです。
イワシのマリネと鯖のリエットを習いました。お魚メニュー、しかも缶詰を利用出来るということで、受講を即決。面倒な工程も複雑な味付けもなく、ビストロの1品目に出てきそうなお料理が出来て大満足です。バケットとスパークリングワインと一緒に美味しくいただきました。ごちそうさまでした。また次回楽しみにしてます。