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ビーガン対応・グルテンフリーにも変更OK『栗チョコパウンドケーキ』

オンライン

卵・乳製品を使わないお菓子。ベジレシピだからとってもカンタン!スピーディー!経験豊富なパティシエールと一緒に、楽しくお菓子を作りましょう!

こんなことを学びます

ご覧頂き有り難うございます!

お菓子教室 ✿KUNKUN kitchen✿
講師の﨑田薫(カオル)と申します。

☆初心者のみなさま 大歓迎です。
 これからどうぞよろしくお願いします。

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★今回つくるお菓子

ビーガン仕様・卵・乳製品不使用
『カンタン!スピーディー!栗チョコのパウンドケーキ』・

小麦・米粉どちらで作って頂いてもOKです!

ご予約完了後、小麦OR米粉のお好みレシピをお伝えいたします!

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注意!
※卵・牛乳・生クリーム・バターは使いませんが、チョコレートを使います。

※チョコレートに乳製品が入っているため使用したくない方は、代替えレシピをお伝えいたします。お気軽にご連絡下さい。

***********************

コーヒーor紅茶のお供に♪栗とチョコの風味がたまらない~。
ビックリするほどカンタンに出来る風味豊かなパウンドケーキです。

★お友達・お世話になった方への
☆クリスマスプレゼント☆にもピッタリです!

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◎材料や型は
◇おうちにあるもの
◇ダイソーさんや近くのスーパーで売られているもの
◇ハンドミキサー◇ブレンダー◇金属の型は使いません。

材料・型の調達がとてもカンタンです!

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<今回のお菓子・使用原材料>
※ご家庭のオーブンを使用します。
 
 薄力粉
 砂糖(お好みのもの)
 液体の油(菜種油・サラダ油・コーン油・大豆油・グレープシードオイル・キャノーラ油・こめ油など、クセの少ない油ならOK)
 絹豆腐
 無調整豆乳
 アーモンドパウダー
 ベーキングパウダー
①天津甘栗120グラム
②ブラック板チョコレート1枚

<使用器具・機材>
 
 オーブン(電気でもガスでもOK)
③オーブンで使えるパウンド型(紙製・アルミ製どちらでもOK)
 まな板
 包丁
 泡立て器
 ゴムべら
 粉ふるい

①②③はダイソーさんで販売されています。もちろん他店舗でも購入可能です。詳細はご予約完了後、グループメッセージにてお伝えいたします。


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◎必ずご一読下さい。

<講座を受講する上での注意点>

★匿名予約の方、ニックネームの方は申込時に必ず本名お書き添ください。

◎KUNKUN KITCHENの講座は
みなさまにお菓子作り、パン作りを楽しんで頂くことを目的として開催させて頂いて居ります。
自作レシピも、参加して頂く方へ思いを込め、何度も何度も試作を繰り返し完成させた物となります。
レシピも著作権法の保護対象となることは十分に考えられます。
そのまま利用、レシピ複製利用はご遠慮いただきますよう、よろしくお願い致します。

・・・・・・・・・・
※申し訳ございませんが
以下のご参加はお断りし、キャンセルさせて頂きます。

・同業者様やストアカ講師様(料理・グルメカテゴリ)
 及び、講座準備中の方、視察目的
※同業者お断りは適法で、ストアカガイドラインで認められております。

・他の参加者、講師に対し迷惑行為であると判断された場合
・録画、録音、レシピ2次使用をされた場合

・反社会的勢力関係者

■こちらの講座では、レッスンの録画、録音、撮影、スクリーンショットなどは他の参加者様にご迷惑がかかるため禁止させていただいております。

どうぞよろしくお願い致します。

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<この講座のメリット>

①お菓子作りがカンタンになります。

②お菓子作りの???を解決出来ます。

③お菓子を気軽に作れるようになります。

④お菓子をスピーディーに作れるようになります。

⑤購入する機会が減り、お菓子コストが安くなります。

⑥ご家族や周りの方にとても喜んでもらえます。

⑦大切な方へ、心のこもった手作りお菓子をプレゼントできるようになります。

⑧レシピ通りに作らなくても、ご自身のアレンジレシピで作れる様になります。

⑨アレルギー食品を使わないお菓子を作れるようになります。

⑩ご自身、ご家族がより元気に健康になれます!

★人生がより楽しくなります!

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<この講座のお得なところ>

◎レッスン後には

◆再度ご自身で作る時のために、講座の中でお伝えした
【原材料レシピ&工程表】をプレゼントいたします。
 
◆これらを確認しながら作ることで
同時に大事なポイントをおさらいすることになり
今回のお菓子作りを完璧に頭に入れることが出来ます!
⇒『失敗知らず』になれます!

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<こんな風に教えます>

■初心者、男性、見るだけ参加、親子ペア参加大歓迎です。
※初回参加の方は必ずカメラありでご参加下さい。

■こちらのレッスンはオンライン開催になります。
PC/スマホ ⁄タブレットのいずれかでの受講が可能です。

■無料ビデオ会議アプリzoomを使用しレッスンさせて頂きます。

■講座前に、zoomアプリのダウンロードをお願いします。

■zoom操作が心配な方は操作方法など、こちらをご参照下さい。
http://bit.ly/3dL6myn

■講座が始まる前に、材料の計量と器具の準備をお願いします。

※ご心配な方は開始時間の15分前からzoomの部屋をオープンしておりますのでお早めにお越しいただくことも可能です!

■ご予約頂いた方には
開始時間の1時間前までに参加URLをメッセージにて送信させて頂きます。
ご質問などがございましたらお気軽にご連絡ください。

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開催日程がありません

開催予定エリア

オンライン

価格(税込)

¥1,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
32人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン受講料
レシピ表、工程表
(実習で使用する材料・型・器具などはご自身でご用意下さい)

この講座の先生

パティシエール歴25年&グルテンフリーパン職人

はじめまして!
パティシエールの﨑田薫(KAORU)と申します。

■免許・資格など

・製菓衛生師免許 
・調理師免許
・パン技能2級
・グレインマイスター
・グルテン&カゼインフリー 
 ダイエットマイスター
・organic base マクロビオティック アドバンスコース終了
・フランス語検定準2級
・漢語水平考試 HSK6級(最上級)取得
<現在> 
 グルテンフリー・自家製お米天然酵母で作る
 お米パンとお米スイーツのお店
『organic space KUNKUN』を経営

■経歴
製菓専門学校卒業後、渡仏。
MOF(国家最優秀職人章)を持つ先生方にご教授していただいた後、フランスのパティスリーで修行。
帰国後は、日本国内の有名パティスリー、ブーランジュリーで勤務した後、オーガニックレストランのシェフパティシエ―ルに転向。

■現在
マクロビオティック料理、パン、お菓子、子供料理教室を10年以上主宰。食を整えることで、長女のアトピーを完治させる。毎日でも作りたくなる!ヴィーガン&グルテンフリーレシピを日々研究中。
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    60分〜90分程度(生徒さんの進行具合によって終了時間は多少前後します)

    <当日のレッスンの流れ>

    かんたんな講師自己紹介 
    作業の流れを説明
    実習30分
    ◎皆様の様子を見てゆっくり進めていきます。

    ⇒オーブンへ
    簡単なお片付け5分

    残り時間
    お茶を片手にのんびりと。
     本日の復習
     また「こんな時はどうしたら良いの?」
     などの質問&Talkコーナー

    焼き上がり・仕上がりを確認
     
     終了・自由解散

    (約60分から90分を目安としています)
     





    • こんな方を対象としています

      〇カンタンに美味しいお菓子を作りたい方

      〇身近な材料でお菓子を作りたい方

      〇お菓子作りを失敗しないコツを知りたい方

      〇お子様と一緒にお菓子作りを楽しみたい方

      〇アレルギー&ビーガン対応のお菓子を作りたい方

      〇安全安心なお菓子を求められている方

      〇お友達やお世話になった方に、心のこもった手作りのお菓子をプレゼントしたい方

      〇お店では売られていない自分好みのお菓子を作りたい方

      〇お菓子作りが出来るようになって、人生を更に楽しいものにしたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ■こちらのレッスンはオンライン開催になります。
      PC/スマホ ⁄タブレットのいずれかでの受講が可能です。

      ■無料ビデオ会議アプリzoomを使用しレッスンさせて頂きます。

      ■講座前に、zoomアプリのダウンロードをお願いします。

      ■zoom操作が心配な方は操作方法など、こちらをご参照下さい。
      http://bit.ly/3dL6myn

      ■レッスン前には
      ①お伝えしておいた材料の計量
      ②道具、器具の準備をお願いします。
      ご心配な方は開始時間の10分前からzoomの部屋をオープンしておりますので
      お早めにお越しいただくことも可能です。

      ■ご予約頂いた方には
      開始時間の1時間前までに参加URLをメッセージにて送信させて頂きます。
      ご質問などがございましたらお気軽にご連絡ください。

      ■初回ご参加の方はカメラ有りでご参加ください。
      デモンストレーション講座はカメラオフでも構いません。

      ・・・・・・・・・・・・・・
      ◎必ずご一読下さい。

      <講座を受講する上での注意点>

      ★匿名予約の方、ニックネームの方は申込時に必ず本名お書き添ください。

      KUNKUN KITCHENの講座は
      みなさまにお菓子作り、パン作りを楽しんで頂くことを目的として開催させて頂いて居ります。
      自作レシピも、参加して頂く方へ思いを込め、何度も何度も試作を繰り返し完成させた物となります。
      レシピも著作権法の保護対象となることは十分に考えられます。
      そのまま利用、レシピ複製利用はご遠慮いただきますよう、よろしくお願い致します。

      ・・・・・・・・・・
      ◎申し訳ございませんが
      以下のご参加はお断りし、キャンセルさせて頂きます。

      ・同業者様やストアカ講師様(料理・グルメカテゴリ)
       及び、講座準備中の方、視察目的
      ※同業者お断りは適法で、ストアカガイドラインで認められております。

      ・他の参加者、講師に対し迷惑行為であると判断された場合
      ・録画、録音、レシピ2次使用をされた場合

      ・反社会的勢力関係者

      ■こちらの講座では、レッスンの録画、録音、撮影、スクリーンショットなどは他の参加者様にご迷惑がかかるため禁止させていただいております。

      どうぞよろしくお願い致します。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー24

    • 楽しかった!( 24 )
    • 勉強になった!( 24 )
    • 行く価値あり!( 22 )
  • W3

    女性

    この講座は「お手軽にグルテンフリーを体験できる講座」でした

    先生が熱心にしてくださったり、材料について考察したものをシェアしてくださったりと、とても楽しく学ぶことができました。

    ありがとうございました。

    先生からのコメント

    この度はご参加いただき有難うございました。リピート参加とても感謝しております。
    楽しく学んでいただけようで良かったです。
    ぜひ近いうちに一度試されてくださいね。
    また次回お目にかかれることを楽しみにしております😊

  • W2

    女性 60代

    この講座は「大変参考になりました。」でした

    崎田薫先生の豊富な知識と人間としての謙虚さ素晴らしいと思いました。
    また、受講料も良心的で沢山受講できます。
    食材も手頃なもので出来るよう工夫してくれているので嬉しいデス。
    また参加します。今日の受講も大変勉強になりました。
    ありがとうございます。

    先生からのコメント

    この度はご参加いただき有難うございました。おかげさまでとても楽しい時間を過ごさせていただきました。
    夢をお持ちでとても素敵ですね。
    グルテンフリー、ヴィーガン製品はこれから更に求められるものになると思っています。頑張ってくださいね!
    KUNKUN KITCHEN講座が夢のお役に立てるととても嬉しく思います☺️
    また次回お目にかかれることを楽しみにしております😊

  • W1

    女性 40代

    この講座は「美味しいだけじゃなく、先生のお人柄も素敵な講座」でした

    先生がとても素敵でした。
    親しみやすくて、それでいて専門的、また、レシピの改良や、材料の丁寧な解説など、お菓子作りへの溢れる愛情を感じました。
    グルテンフリーに興味があったので、米粉で作りました。しっとり美味しくて、できたてと、時間が経ってからと食べ比べました。
    今度はチョコをもう少し刻もうかな、とか、栗はもう少し大きめにしようかな、とか、次回への気付きもありました。
    また先生の講座を受講予定なので、楽しみにしています。

    先生からのコメント

    この度はご参加いただき有難うございました。
    私はストアカ講師を始めてまだ1ヶ月弱ですので、まだまだ至らない点が多々あると思っています。でもお褒めいただきとても嬉しいです☺️
    皆さんの貴重なお時間をいただいている身ですので、限りある時間で出来るだけ学びがある講座になるように心がけております。

    私は本日85%のダークチョコを使用いたしました。
    チョコレートがホワイトの様に甘さが際立つタイプか、またはカカオマスに近い苦いタイプかでも、かなり印象が変わってきます。また色々と試されてくださいね。
    また次回お目にかかれることを楽しみにしております😊

  • W2

    女性 40代

    この講座は「先生のお話も楽しい♪料理講座」でした

    本日2回目の受講です。

    先生のお料理は、簡単に作れて美味しい😊から好きです♪

    毎回のお話も、テンポが良くて楽しくて勉強になります。

    お菓子も家族で美味しくいただきました。
    本日もありがとうございました。

    先生からのコメント

    この度はご参加いただき有難うございました。ご家族様にも喜んでいただけて良かったです。
    今回も沢山のお話をさせていただきました。受講生様からも色々なご意見をいただき、私も沢山学ばせていただきました。
    これからも簡単にできて美味しいお菓子&パン講座を開催していこうと思います。ご参加いただけたらとても嬉しく思います。
    また次回お目にかかれることを楽しみにしております😊

  • W1

    女性 50代

    この講座は「手軽でカンタンにリッチな栗のパウンドケーキが作れるようになる講座」でした

    﨑田先生は、何度も試作を重ねておられ、講義は、奥深い配慮が感じられるレシピばかりで感動します。今回も粉の配合のお話や片栗粉の役割等についてもたくさん教えていただきました。次回のシュークリームの講座も楽しみです。本日はありがとうございました。

    先生からのコメント

    この度はご参加いただき有難うございました。連日のご参加、本当に有難うございます。とても嬉しく思っております。
    KUNKUN KITCHEN講座では
    グルテンフリーでもヴィーガンでも
    どんな方にでも美味しく感じていただける製品に仕上がるよう心がけております。
    後はおうちでの作りやすさ、簡単さ、材料調達の手軽さを重視しています。
    皆様に喜んでいただける、気軽に作れる講座をこれからも開設していこうと思っています。
    温かいレビュー有難うございます!
    また次回お目にかかれることを楽しみにしております😊

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