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東京生まれ。老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親より料理の基礎を学ぶ。
大学卒業後、イタリア料理店2年間修行、日本料理店本部6年間勤務。病院給食事業に12年間携わる。
ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理上級卒業ディプロム取得。駐日フランス大使館公邸キッチンで調理経験。
大学時代フランス留学した時、フランスの食文化に大変興味を持つと共に、あたり前に食べていた和食の素晴らしさにも気づかされました。美食と伝統の日本料理とフランス料理の素晴らしさを伝えたくて2010年より料理教室を行っております。
女性 50代
女性 40代
メインだけではなく、付け合わせの素材一つ一つにも丁寧に気を配っていて驚きました‼️
デザートのショコラも絶品で、また受講したくなる講座でした😊
女性 40代
クリスマスのおもてなしメニューを習えるだけでなく、事前に豪華なプレゼントBOXまで送っていただけてとってもお得な講座でした。
お料理はクリスマスにピッタリなメニューでした。骨なしで作れば普段の食事にもいいですね。
女性 30代
チキン・お野菜グリル・サラダ・ガトーショコラまで、約1時間で完成。
先生のペースに必死にしがみつきながら…ではありますが、お料理得意でない私でもちゃんとつくれました。
チキンはカリッとジューシーに、ケーキは優しくふわっと仕上がり、味＆食感＆見た目のすべてのバランスが完璧でした。
やっぱりプロに習うお料理は、できあがりのレベルが違いますね！質問にも快く答えて下さるので工程の理解も深まり、充実のレッスンでした。
女性
突然の体調不良で準備も出来ず、カメラ&マイクOFFで視聴だけ...とおもったものの、一品だけゆるゆると作りました。
事前にレシピも準備しておくことも送って下さっているので、皆さんと違うスピードでも安心して取り組めました
ガトーショコラ美味しかった♪です
レッスン前の先生とのやりとりがとても丁寧で、送って頂いたプレゼントが盛り沢山で、本当にお値打ちなレッスンです
おもてなし料理を習えるだけでなく事前にプレゼントまでいただき本当にお得なレッスンでした😄
今までクリスマスのチキンは購入をしていたのですが、これからは自宅で作れます！
また、ガトーショコラも簡単なのに本当に美味しかったです😊
また、よろしくお願いします。