築地・豊洲開催のグルメ・食文化の講座・セミナー24件
築地・豊洲開催のグルメ・食文化セミナーの一覧。料理につかう食材の活用方法や調味料の手作り、さらには料理を通して文化を学ぶ講座など、食材や食文化について触れてみませんか?入会金・年会費無料、気軽に1回から体験できる講座を掲載中!
- 講座グルメ・食文化
季節をたのしむ☆ 気軽にかわいい和菓子作り!
ちょっと座学を聞いたら、思わず写真に撮りたくなるような自分だけの和菓子をつくってみましょう。 不器用さんでも大丈夫ですよ☆
¥3,500築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
【食して学ぶ】知る・愉しむ「端午の節供」@築地・銀座
会場の「魚月」は360度プロジェクションマッピングの最先端レストラン!“革新”の空間で“和食店でのマナー”と“日本の伝統”を学ぼう!
¥5,000築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
冬限定 金目鯛をさばき金目しゃぶしゃぶと味噌漬けお持ち帰り
冬に美味しい深海魚の金目鯛をさばきましょう! 脂がのっている金目鯛の美味しさを堪能くださいませ。
¥11,000築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
夏季限定フランスワイン「サガ」コラボ夏のフレンチ
今回はドメック一級ラフィット ボ夏季限定レッスンとなります。この機会に是非料理とワインのマリアージュを お楽しみください。
¥9,500築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
「器の力」でテイクアウトお惣菜がどう変わるか?!Let's 体験!
手抜きとは言わせない!「器の力」でお惣菜やテイクアウトをより美味しく見せる技は、忙しい現代生活の中での素晴らしい思いやりの表現方法です。
¥7,000築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
旬の桜鯛で春のおもてなし
晴れの日や友人を招いて美味しく見栄えのする 鯛づくしの料理をご紹介 旬の鯛で華やかな料理にしましょう!
¥8,600築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
季節限定 旬魚、イサキさばきと麹トマトケチャップ!
旬魚の季節限定レッスンとなります。是非美味しいイサキを堪能して下さい。
¥8,800築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
鯛の姿造り持ち帰り
そのまま豪華に食卓を演出できますよ! まるごと一尾豪華なお造りになるのでおもてなしにいかがでしょうか?
¥10,500築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
究極の秋の味覚 のどぐろと松茸を学ぼう!
脂ののったノドグロを余すことなく料理致します。 更に、松茸とあわせ、季節の料理を作りましょう!
¥10,000築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
冬のフレンチ 舌ビラメのムニエルと玉ねぎ麹のポトフ
冬の定番フレンチ 舌ビラメを学びベルギーのオーガニックバターを使用 レモンバタソースのムニエルを作りましょう!
¥9,500築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
豊洲買い付け 戻り鰹の手こねずしを作る
人数限定にて豊洲ツアー付きレッスンいたします。
¥10,300築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
干物を学ぶ ホッケの塩干他、味醂干物 数種類盛り合わせお持ち帰り!
冬限定のレッスンです! 干物について学びましょう! 魚の下処理、捌き方、開き方、を学びます。
¥9,300築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
年始手仕事!基本の味噌を仕込み一式お持ち帰り
他では手に入らない良質な大豆を使用し栄養を丸ごと頂く味噌に仕立てましょう。
¥8,000築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
限定レッスン!実山椒を学びちりめん山椒作り!稲荷寿司弁当
この時期しか出回らない実山椒の扱いを学びちりめん山椒を作り 持ち帰り致します。
¥8,800築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
マグロを学びおもてなし料理
マグロの頰肉を使用して デミグラスシチューをつくりましょう!
¥8,500築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
発酵を学ぶ 手作り醤油にトライ!
手作り醤油を作り、工程を知ることで伝統食の知識が高まります。
¥8,800築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
玉ねぎ麹お持ち帰り トルコ料理を作りましょう!
旨味たっぷり万能調味料 体に優しい麹です。
¥8,500築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
ポルトガル海鮮料理を学ぼう
世界の魚料理紀行シリーズ!今回はポルトガル!
¥8,300築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
冬季限定 豪華ぶり大根を学ぶ
脂ののったブリを使用して定番ぶり大根をつくります。
¥7,800築地・豊洲 - 講座グルメ・食文化
焼き穴子のひつまぶしを作ろう!
豊洲から仕入れた開いた穴子を使用しふっくらと蒲焼きを作ります。 甘辛いタレに絡め名古屋名物のひつまぶしに挑戦します!
¥8,500築地・豊洲