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鈴木（すずき） 博士（はかせ）のプロフィール写真

原宿でおいしい教室やってます！食の学校「パティス」

鈴木（すずき） 博士（はかせ）

本人確認済み
（7,372）
教えた人数 17,691 教えた回数 3,517
講座

プロフィール

料理は楽しい！手順は脳トレ！
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激！
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。

大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート

ホームページ
https://www.patis-hakase.com/

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こんなことを教えています

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受賞歴

講座

  • <初心者も簡単に！> 濃厚N.Y.チーズケーキ❌ブルーベリーチーズ

    5.0（276）

    作ることを楽しむ会です。ワイワイ一緒に作って、食べて、お持ち帰り。

  • 近日開催
  • 5月24日(金) 11:30¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか
  • 5月26日(日) 10:00¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿SOLD OUT
  • 6月23日(日) 10:00¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿

  • ＜今月の野菜❌ハーブ＞バジルコロッケ❌子羊ローズマリー❌フェンネル

    5.0（368）

    旬の素材をモリモリ食べるメニュー、人を招きたくなる、作ってあげたくなる、『今らしい』料理を一緒に作ります。

  • 近日開催
  • 5月24日(金) 19:00¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか
  • 5月25日(土) 10:00¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿
  • 5月26日(日) 17:00¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか

  • ＜一生使える❌お菓子の法則＞基本のパウンド❌バリエーション５種類

    5.0（74）

    お菓子の配合のバランスを知りたいなら！

  • 近日開催
  • 5月25日(土) 13:30¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか
  • 6月23日(日) 13:30¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿SOLD OUT

    • レビュー

    講座「＜パンを焼く＞台湾メロンパン❌香港パイナップルパン❌東京カレーパン」
    この講座は「『最高に楽しく美味しい講座』」でした

    女性 60代

    久しぶりに受講させていただきました。
    いつ来ても楽しくて、面白くて、料理上手になったと錯覚？させていただきました～👍️
    コーンブレッドは昔から作りたかったので、こんなに簡単に出来上がっていいのかとビックリ👀‼️
    トマトを練り込んだパンもお酒に合います。自宅に直行し、一杯いただいてます。
    ６月のホームパーティーのメニューにしたいです。

    2024年5月 受講
    講座「＜パンを焼く＞台湾メロンパン❌香港パイナップルパン❌東京カレーパン」
    この講座は「美味しい野菜のパンが作れる講座」でした

    女性 30代

    トマトのパンとコーンのパン、どちらもボリューミーで美味しかったです。
    また、イーストで作るパンとベーキングパウダーで作るパン、2種類作れるのも面白かったです。
    いつも楽しく簡単にできてうれしいです。
    ありがとうございました！

    2024年5月 受講
    講座「＜チーズ料理入門＞クロックムッシュ❌ケイクサレ❌シーフードドリア」
    この講座は「チーズ好きなら絶対楽しい講座」でした

    女性 40代

    チーズの歴史から食べ比べ、チーズ以外も贅沢に食材を使った美味しいメニューに大満足でした！☺️いつもながら手順は簡単ですし、ケイクサレは栄養バランスも良いので日常的に作りたいです。

    2024年5月 受講
    講座「＜チーズ料理入門＞クロックムッシュ❌ケイクサレ❌シーフードドリア」
    この講座は「　チーズ大好きの方にはたまらない会」でした

    女性 50代

    ケイクサレに惹かれて受講しました。
    最初のチーズ食べ比べから、やられました～
    テンション上がりまくります😲😲😲
    おみやげもたっぷりで、家族も大喜びでした!

    2024年5月 受講
  • <初心者も簡単に！> 濃厚N.Y.チーズケーキ❌ブルーベリーチーズ
    5.0（276）

    作ることを楽しむ会です。ワイワイ一緒に作って、食べて、お持ち帰り。

  • 近日開催
  • 5月24日(金) 11:30¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか
  • 5月26日(日) 10:00¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿SOLD OUT
  • 6月23日(日) 10:00¥6,000（2時間）渋谷・恵比寿
  • ＜今月の野菜❌ハーブ＞バジルコロッケ❌子羊ローズマリー❌フェンネル
    5.0（368）

    旬の素材をモリモリ食べるメニュー、人を招きたくなる、作ってあげたくなる、『今らしい』料理を一緒に作ります。

  • 近日開催
  • 5月24日(金) 19:00¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか
  • 5月25日(土) 10:00¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿
  • 5月26日(日) 17:00¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか
  • ＜一生使える❌お菓子の法則＞基本のパウンド❌バリエーション５種類
    5.0（74）

    お菓子の配合のバランスを知りたいなら！

  • 近日開催
  • 5月25日(土) 13:30¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか
  • 6月23日(日) 13:30¥7,800（2時間）渋谷・恵比寿SOLD OUT
  • ＜野菜の切り方からゆっくりと＞ラタトゥイユ❌南仏カレー❌ボロネーゼ
    5.0（50）

    初心者限定の野菜の会。たまにはカラダのことを考えようかしら、、、という時にぜひ！

  • 近日開催
  • 5月25日(土) 18:00¥6,800（2時間）渋谷・恵比寿
  • ＜ハムを作る会＞２時間でできる！ロースハム❌ボンレスハム
    5.0（208）

    無添加で安心のハム作り。２種類作って、お持ち帰り、お家でお楽しみいただけます。

  • 近日開催
  • 5月26日(日) 13:30¥7,000（2時間）渋谷・恵比寿残りわずか
  • 6月28日(金) 11:00¥7,000（2時間）渋谷・恵比寿
  • 6月29日(土) 13:30¥7,000（2時間）渋谷・恵比寿
    • 講座「＜パンを焼く＞台湾メロンパン❌香港パイナップルパン❌東京カレーパン」
    この講座は「『最高に楽しく美味しい講座』」でした

    女性 60代

    久しぶりに受講させていただきました。
    いつ来ても楽しくて、面白くて、料理上手になったと錯覚？させていただきました～👍️
    コーンブレッドは昔から作りたかったので、こんなに簡単に出来上がっていいのかとビックリ👀‼️
    トマトを練り込んだパンもお酒に合います。自宅に直行し、一杯いただいてます。
    ６月のホームパーティーのメニューにしたいです。

    2024年5月 受講
    講座「＜パンを焼く＞台湾メロンパン❌香港パイナップルパン❌東京カレーパン」
    この講座は「美味しい野菜のパンが作れる講座」でした

    女性 30代

    トマトのパンとコーンのパン、どちらもボリューミーで美味しかったです。
    また、イーストで作るパンとベーキングパウダーで作るパン、2種類作れるのも面白かったです。
    いつも楽しく簡単にできてうれしいです。
    ありがとうございました！

    2024年5月 受講
    講座「＜チーズ料理入門＞クロックムッシュ❌ケイクサレ❌シーフードドリア」
    この講座は「チーズ好きなら絶対楽しい講座」でした

    女性 40代

    チーズの歴史から食べ比べ、チーズ以外も贅沢に食材を使った美味しいメニューに大満足でした！☺️いつもながら手順は簡単ですし、ケイクサレは栄養バランスも良いので日常的に作りたいです。

    2024年5月 受講
    講座「＜チーズ料理入門＞クロックムッシュ❌ケイクサレ❌シーフードドリア」
    この講座は「　チーズ大好きの方にはたまらない会」でした

    女性 50代

    ケイクサレに惹かれて受講しました。
    最初のチーズ食べ比べから、やられました～
    テンション上がりまくります😲😲😲
    おみやげもたっぷりで、家族も大喜びでした!

    2024年5月 受講
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