初めまして。
オンラインで酒種酵母を使った米粉パン教室を開業予定の『曽我悠希子』と申します。
ドライイーストをはじめ、フルーツ酵母や酒種酵母など、さまざまな自家培養酵母を使ったパン作りをしてきました。
最近はアトピー持ちの夫と3歳の息子の健康を考えて、米粉と麹を取り入れています。
レッスンではなるべくシンプルな材料で、“食べた人が笑顔になり、心と体が満たされる”美味しいパンが焼けるように考えています。
🍞米粉パン作りに挑戦したい初心者の方
🍞食卓で手作りの焼きたて米粉パンを楽しみたい方
🍞忙しい毎日でも自分時間を楽しみたい...
+続きを読む
ゆきこ先生ありがとうございました！
焼いている間からコーヒーの香りがふんわり漂って幸せ時間でした。
米粉パンを作るうえでのポイントなどもわかりやすく教えていただきました✨
アレンジパンもご紹介いただけたので、アレンジしたパンも作ってみたいと思います！
素敵な時間をありがとうございました💕
今回のコーヒーパンは子供が食べると苦いと感じるくらいコーヒーたくさん使われているレシピですが、うちの家族はコーヒー大好きなので大喜びでした。
そしてコーヒー苦手な人のためのアレンジも惜しみ無く教えていただいてたくさんリピして作れるレシピでした。
曽我先生のパンは米粉パンなのにとてもふわふわで柔らかくて美味しいので米粉パン興味ある人は一度は習ってみた方がいいと思います。
焼いているときからコーヒーのいい香りに癒されました。先生も優しく丁寧で、レッスンのおかげでとっても充実した1日をスタートすることができました✨コーヒーロールは大人向けかと思いきや、子供たちからも美味しいと大好評！いろいろとアレンジも教えてもらえたのでまた焼きたいなと思います♡