特別な日に作るとっておきのお菓子です
開催日程はありません。
料理は楽しい！手順は脳トレ！
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激！
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
フランスのお菓子の歴史や文化を学べる素晴らしい講座でした。
優しく笑顔が素敵な先生が、細やかに一人一人の手元を必ず見てくださっていて声をかけてくださり、お菓子が仕上がり質問を受けて時間通りに進行するすばらしい講座です。
人気がある先生なのが講座を受けると必ずわかります。
サントノーレ、パティシエの試験に使われるだけあって綺麗に作るのは難しかったです🤣
ただ不恰好ながらも楽しくデコレーションができ、出来上がったものは間違いなく美味しかったです。プティシューお家で量産します！
一人では絶対作れなさそうなケーキですが、みんなと楽しく素敵なケーキが作れました。
シュークリームもコロンとしていて可愛く、美味しかったです。
ありがとうございました。