鰻もいいけど鶏もまた良し!ひつまぶしならではの楽しい味変も魅力!
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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メインからサイドメニュー全てがレストランのクオリティーです。
卵とタコの唐揚げは外で食べるもの、とずっっと思っていました。自宅で再現出来るよう詳細に教えて頂きました。
サラダのドレッシングは、具材を変えて、バリエーションを楽しめます。
新玉ねぎは本当に美味しく、いくらでも食べられます。
おうちでレストランのクオリティーをありがとうございました💐
毎回ですが、あまりにおいしくて今日も帰ってから先生に教えていただいた順に作ってみました 。
全てに網羅したデモンストレーションでしたが、揚げ物の温度やコツをていねいに教えていただき、今後にいかしたいです。遅くに帰ってきた家族からはおいしいの連発で習って本当によかったです。
うなぎが苦手なのですが、鶏のひつまぶし風ということで興味をひかれて参加いたしました。
鶏肉がパリッと香ばしくて甘だれも絶品で感動でした。
それだけでも充分ですが、お出汁もおいしくて♥
ひつまぶし風を堪能することが出来ました♪
タコや卵を唐揚げにするときのコツにもびっくり!
先生のレッスンは毎回学びが多くて美味しくて・・・
楽しみながら参加させていただいております。