初めまして。
オンラインでフルーツ種を使った米粉パン教室を開業予定の『笠間友紀』と申します。
数ある講座の中、ご覧頂きましてありがとうございます。
私は今までこれといった趣味がなく（しいて言えば旅行ぐらい）、料理も大の苦手！
そんな私ですが、育休中にパン作りと自家製酵母の魅力にすっかりハマり、
たくさんのパン仲間に出会うことができました。
こんなに楽しくて夢中になれる時間、新たな人との繋がりができる喜びを、
ひとりでも多くの方と共有できたらうれしいなと思っています。
🌾パン作り未経験の方や初心者の方！
🌾何か新しい...
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計量から一緒に確認しながら進めていただけるので、初心者さんでも安心だと思いました(^^)
一次発酵の間にその後の流れや成形方法を動画を見ながら解説していただけたのがわかりやすかったです。
また、小さい子供同席で途中メモをする余裕がなかったので、レッスン後に録画をいただけたのがありがたかったです。
初めてフライパン焼きをしたのですが、オーブンとの違いを実感出来、新しい発見でした！
ピザソースも美味しく、簡単に出来るのでこれからもたくさん活用したいです。
先生と一緒に計量から始めて、成形など細かい部分は動画も使って丁寧に説明してくださったので、とてもわかりやすかったです。
具材は好みのものを包めて、オーブンとフライパン2種類の焼き方を教えてもらえるので、いろんなバリエーションが楽しめるのが嬉しいところ！焼き方の違いで全然違う食感になるのが、とても面白かったです。
焼き上がってすぐに頬張ったあつあつのカルツォーネ、絶品でした^ ^
盛りだくさんの内容ですが、先生と楽しくお話ししながらのレッスンなので、米粉パン初心者さんにもおすすめの講座だと思います。
一緒に作らずにメモに専念したので、先生といろいろな話ができて、楽しかったです！
オーブンとフライパンの焼き方を教えていただけるので、両方一緒に焼くこともできるし、その日の気分で選べるのも嬉しいです。
具材は惣菜系、スイーツ系となんでも大丈夫なので、色々な味を楽しめるし、食事におやつに大活躍しそうです！
数日後、メモを見ながら作りましたが、倍量作った分ちょっと慌ててしまいましたが、問題なく作れました！
オーブンは惣菜系、フライパンはスイーツ系にしたのですが、焼き上がりの違いも楽しめるし、とっても美味しかったです！！！
ピザソースも絶品でした^ ^