またひとつパスタの鉄板レシピをご紹介!滋味深きカポナータや生ハムのパテはパーティーにも常備菜にも大活躍間違いなしです!
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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白いミートソースは初めてでしたが、香り豊かで美味しくいただけました。
早速家で作ってみたところ、ロングパスタと比べて余裕を持って作ることができ、家族にも大好評でした。
カポナータとラタトゥイユは違いがよくわかりました。先生と同じく私も食感が楽しめるカポナータ派になりました。
生ハムのムースはシンプルな材料で、驚くほど簡単なのにこの味になるんだ!とびっくりでした。
そして提供されたバゲットの焼き加減が最高でした。
これからはオーブンで焼きます。
お店で食べたことのある味のパスタと、美味しく作るコツを丁寧に教われます。
副菜のカポナータとラタトウィユの違いがよく分かりました。
生ハムのパテは、簡単なのに美味しい✨サンドイッチやディップにも応用が効きます。
おもてなしに使える一生ものレシピ、ありがとうございます💐
コンキリエに合うスパイシーなソース
こんなスタイリッシュなパスタが家で作れるなんて
素晴らしいレシピをありがとうございます
またお魚とカポナータがよく合います。
そして生ハムムースは絶品
お店イタリアンがおうちで作れる
レッスンでした。