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エコロクッキングスクール大阪校でございます。
玄米自然食を伝え続けて、約30年のお教室です。
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当スクール人気の「健康自然食コンサルタント講座」を
単発でご参加いただけます。
管理栄養士監修の基、日本の伝統的な食生活”玄米自然食”を基本にした、
健康的な食品・食材の選び方、健康予防に役立つ最新の栄養医学、
東洋医学、薬膳、食養生、玄米自然食など、幅広い知識を学習できるレッスン。
「薬膳、貧血、東洋医学、病気別メニューなど、 興味あるテーマだけ参加したい」
「初級から全てを学んでいくのは、大変そう」
（レギュラーの生徒さんだけで、定員が埋まっていないレッスンのみ募集しています）
✎︎ レッスン一例
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🔸医食同源・薬膳入門
食べることは健康の基本、薬膳の知識を利用して季節や体調にあった食養生をお伝えします。身近な食材を使い、心と体に美味しいご飯を作ります。
🔸女性に多い貧血対策の薬膳
日常によくありがちな症状である、肩こり、冷え性、疲れやすい、早起きが苦手…。
体質だと思っていたこれらの症状、もしかして「貧血」が原因かもしれません。
貧血の医学的な基礎知識、貧血に役立つ栄養素と生薬を学びます。
🔸家庭にある食材で食養手当法（応用編）
台所にある食材を使って体質の改善を助け、身体のバランスを整える手当法を学びます。ねぎ味噌、小豆かぼちゃ、大根湯など
🔸免疫力を高めるメニューの作り方
免疫力が低下すると、風邪をひきやすくなる・疲れやすくなる・アレルギーを引き起こしやすくなるなどが起こりやすくなります。
ここでは、感染症を予防する栄養素や成分、腸内環境と免疫の関わりを学びます。
など
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【🎏5月レッスン】
◉色々な食事療法。自分に合った食事法を選択する
📍日程：5月23日(木) 10:30~13:30
📍メニュー：
＊あんかけそばがき
＊ひよこ豆ご飯
＊きのこのスープ
＊老少豆腐（くずし豆腐の蒸し物）
＊山芋の茶巾
＊豆腐のヨーグルト風
📍担当講師：川越牧子（管理栄養士）
◉健康的で時短にもなる美味しい。保存食･常備食
📍日程：5月24日(金) 10:30~13:30
📍メニュー：
＊玄米揚げおむすび
＊しめじの酒煮
＊さつま芋とりんごの重ね煮
＊五目煮豆
＊五目きんぴら
＊レモンのはちみつ漬け
＊ごまオーツクラッカー
📍担当講師：川越牧子（管理栄養士）
◉自然食の基本＆食選力を身に付ける基礎知識
📍日程：5月31日（金） 10:30~13:30 🈵
📍メニュー：
＊小豆入り玄米ご飯(ごま塩)
＊季節の味噌汁
＊厚揚げの煮物と鉄火味噌
＊五品和え
＊紅白寒
📍担当講師：加藤初美（管理栄養士）
【6月レッスン】
◉栄養士が解説🎓胃もたれ、胸焼け、胃痛を防ぐ～胃腸に優しい食事法
📍日程：6月13日（木） 10:30~13:30
📍メニュー：
＊噛んで消化を促す『麦天ご飯』
＊疲れた胃にやさしい『ふのりと納豆のみそ汁』
＊胃にやさしくてほっこり『豆腐のみぞれ煮』
＊だしでじゅわ『小松菜の煮びたし』
＊人参と梅のゼリー
📍担当講師：柴崎富子（栄養士）
詳しくは▶
https://www.street-academy.com/myclass/176122◉栄養士が解説🎓栄養素の知識不要！栄養バランスがとれた献立を作るコツ
📍日程：6月14日（金） 10:30~13:30
📍メニュー：
＊もちもち玄米ご飯
＊絶品！手作り黒ごま塩
＊季節の味噌汁
＊肉なし豆腐ハンバーグ〈まさご豆腐〉
＊海藻サラダ
＊ノンカフェイン！穀物コーヒーゼリ
📍担当講師：柴崎富子（栄養士）
詳しくは▶
https://www.street-academy.com/myclass/176124 ◉はじめての薬膳✨くらしを豊かに！からだが喜ぶ薬膳レシピ💕
📍日程：6月21日（金） 10:30~13:30
📍メニュー：
＊薬膳粥
＊青梗菜と帆立のピリ辛炒め
＊菊花入りごま和え
＊さしみ昆布とかぶの浅漬け
📍担当講師：石井尚美（管理栄養士）
詳しくは▶
https://www.street-academy.com/myclass/176120 
